サラダバー

お庭の雑草サラダバー、
最近食べても食べてもすぐ補充されるので
ジェンちゃんも毎日夢中です^^
 
かぼすの下や
 
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塀際など
 
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芝刈り機が届かない場所がポイント♪
 
そして今まで気づいていなかった
スペシャルなサラダバーをとうとう発見しました!
 
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プランターの「雑草」サラダバー!
 
プランターに水菜とか植えていても
全く食べないのに(爆)
 
雑草の方が美味しいのか!?
ジェンちゃんの味覚変だね〜(笑)
 
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ありません。
心ゆくまでどうぞ!
 
 
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# by hamasumi-life | 2017-05-23 13:51 | ジェンの日常 | Comments(0)

お庭の野菜サラダ

お庭で採れた
カブ、そらまめ、スナップエンドウ
と大地のブロッコリーでサラダ♪
 
シンプルに塩、胡椒、オリーブオイル、
カボス汁(冷凍してあるのです!)で^^
 
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1つ1つの味が美味しかった〜♪
 
何も収穫できない冬場から
こうやって段々採れるものが増えていく
今の時期はワクワクします^^
 
 
メインは土曜の夜に
 
あの一踏ん張りをして本当に良かった!
と思える最高の仕上がりでした♪
 
 
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# by hamasumi-life | 2017-05-23 08:14 | 日々の料理 | Comments(0)

昨日は、午前の便で帰ってきてくれた夫と
最寄り駅で1分ほど会い、私は交代でお出かけ^^
 
快晴のみなとみらい
 
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やっぱりみなとみらいには青空!
 
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美しい〜♪
 
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真夏のような暑さでした・・・。
 
目的地に到着♪
 
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みなとみらいホールは近い上に
14時〜のコンサートがたくさんあって
私にとっては非常にありがたいホールです。
都内で19時〜はやっぱりきつい・・・。
 
ホールロビーからパシフィコ方面
 
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これを聴きに行ってきました。
 
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予算の都合上(笑)3階の通路の上の席だったのですが
目の前にわりと高さのある仕切りがあって
普通に背もたれにもたれて座ると
オケの後ろ2列しか見えません(汗)
なのでずっと背筋を伸ばして少し前傾姿勢。
これは腰痛の私にはつらかったー(泣)
この席はもう選択しないように覚えておかないと!
 
音はよく聞こえ、幸せな時間を過ごせました♪
充電完了って感じです(笑)
 
さて急いで戻り外からお庭をのぞくと
 
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見つけた!
 
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夫と感動の再会をして
その後洗われたそうです(爆)
うん、確かに白いところが白く輝いてる!
 
夕食は、お庭のサンチュが食べごろなので
 
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(これは一週間前の写真。もっと大きくなりました。)
 
帰りに豚肉を買ってきました。
 
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上がハマポーク。
行った時に知ったハマポークです。
下はスペインのイベリコ豚。
 
で、サムギョプサル風^^
ごま油と塩のタレにつけて
サンチュで巻き巻きして食べました♪
 
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ハマポークはあんまり味がしなかった(笑)
イベリコ豚はハムみたいな柔らかい食感でした^^
 
サンチュ万歳!
 
 
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# by hamasumi-life | 2017-05-22 18:31 | その他 | Comments(2)

寂しいジェンちゃん

昨日、夫が北海道に出発したあと
すぐおうちに入ってきたジェンちゃん。
 
1時間後にふとサンルームを見るといない。
サークルの中にもいない。
となると・・・
 
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やっぱり。
ずっとそうして待ってたんだねぇ。
 
手が痛くなるからベッドに行きなさい
と言っても行かず
この後夕方散歩まで何時間も
うろうろ&吠える・・・。
 
そしてお散歩に出ると探す!(爆)
 
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直帰で早く帰って来た時などに
お散歩中のジェンちゃんを驚かせようと
夫が電柱のかげに隠れていたことが何度かあり
それをきっちり覚えているんです^^
 
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いないねぇ。
 
昨日もかなり気温が上がり
夕方でもまだ暑い!
 
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おうちに帰って風が通るサンルームで
ようやくまったり。
 
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たぶん朝から全く寝てないジェンちゃん(汗)
この後ヨーグルトタイムまでサンルームで爆睡していました。
夜も眠気の方が強かったみたいで
寂しいと起き出してくることはなかったです^^
4時半にサークルの扉をガツンとど突いて
起こされましたけど(笑)
 
清々しい朝散歩♪
 
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湿度が高いせいか公園のそばに行くと
草木の匂いがむわっと漂ってくるようになりましたね。
 
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お散歩中は元気なかったジェンちゃんですが
ごはん食べると元気復活(爆)
 
ドラマみながら朝ごはん中の私に
うさちゃんで遊べと言うぐらい元気♪
 
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ちなみに今見ているのはKBSで放送された「心の声」。
ウェブドラマらしいです。
むっちゃ笑えます。
普通の韓国ドラマに飽きたらオススメ^^
 
 
ジェンちゃんもうちょっと待ってようね!
 
 
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# by hamasumi-life | 2017-05-21 09:49 | ジェンの日常 | Comments(0)

この間収穫したそらまめが
完熟してしまっていたようなので
採れそうななのは早めに採っちゃったら?
と提案しました。
 
わしゃわしゃなそらまめジャングル
 
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ジェンちゃんの通路にもはみ出していて
じゃまだと思っているみたい(笑)
 
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しばらくしてお庭を見ると・・・
 
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どれだけ採ったんだー(汗)
 
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「330さやぐらいあった。
さすがに剥く時間はないなー。
じゃっ!」
 
と言って北海道の友人に
会いに行ってしまいました!
 
台所にそらまめの山。
しばらく見ないふりをしていましたが
鮮度が命のそらまめ。
なんとかやる気を絞り出し
さやから取り出すこと1時間。
 
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330さやと言っても
1つのさやに豆1つなのが多く
全部で412個のそらまめでした。
 
412個の切り込みを入れるのかぁ・・・
入れずに茹でよっかなぁ・・・
でもきっと剥きにくいしなぁ・・・
と葛藤。
もうないはずのやる気を
どこかから探してきて切り込み。
 
以前は黒い部分に切り込みを入れていましたが
皮を剥く時にパカっと2つに割れてしまうことが多く
最近は黒い部分の反対側に入れるようにしていました。
するっときれいに出てきます。
でも切り込みを入れる場所が滑りやすく
時々ひやっとします。
 
今日はクックパッドで見た方法。
豆のへこんでいる部分に入れます。
 
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これは包丁を入れやすくて効率も良かった♪
 
さてなんとか全部終えたら茹でます。
 
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美味しそう〜♪
とてもおいしく茹で上がりました^^
 
夕食に少し食べ、
2、3日中に使う分はタッパーで冷蔵保存、
大量の残りは、無理やりやる気を作り出し(笑)
皮を剥いて冷凍保存しました。
へこんでいる部分への切り込みで
きれいにつるっと剥けましたよ♪
 
あー、疲れた!!!
 
とタッパーをしまおうと冷蔵庫を開けたら
なんと!
「今日の夜は時間があるから
味噌っかすの粕床に漬け込もう〜♪」
なんて朝から解凍していた鮭を発見(号泣)
 
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しばし固まりましたが
これはどうしようもありません。
味噌っかすを伸ばして粕床を作る作業は捨て置き(笑)
お酒と塩で塩鮭にすることにしました。
 
取り掛かると5分ぐらいでできちゃう作業です。
 
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はぁー、疲れた・・・。
悪夢を見そうです。


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# by hamasumi-life | 2017-05-20 23:04 | 野菜・果物 | Comments(0)