2017年 10月 11日
栗
ハハハ
美味しい物 旬な物は毎年食べましょう!!
渋皮煮・・・やっぱ邪魔臭いですよね~~(笑)
10年後とは・・・
私は暮れの栗きんとん用に
剥いたものを、クチナシと少し甘くして煮て冷凍します
年末、和栗は高いでしょう!
シロップに漬けたらもっといいのかもですけど、甘過ぎが嫌なのでこんな方法です^^
渋皮煮は、大変だー手間がかかるーと聞いていて
今まで挑戦したことなかったのですが
その通り大変でした(笑)
生栗からだともっと大変なんでしょうね。
来年も食べられるように、手仕事リストに入れておいてみます(笑)