2017梅干し(塩漬け)

6/18(日)梅を漬けました。
 
去年は近所の個人宅の無人販売所で6kg買って
手がもげそうになりながら持ち帰りました(笑)
 
自分たちが平日の朝(和食)二人で1粒食べる分と
実家の父用に送る分で、6kgでは全然足らず
今年は5月で食べ尽くしてしまいました。
今は大地で梅干しを買って食べています。
なので今年は10kgに増量。
 
量が多いので、その販売所やスーパーで
少しずつ買う予定にしていたところ、
イトーヨーカドーの広告で10kg(¥5980)を見つけ
夫に偵察に行ってもらいました(笑)
綺麗に完熟してそうな雰囲気!ということでお買い上げ♪
 
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部屋中あま〜い匂い♪
買ってきてくれたのはお昼前。
目の前にこの箱をおいたまま昼食を食べましたが
カレーうどんなのに梅の匂いに負けてましたよ!(笑)
 
箱を開けるととてもいい感じです♪
数が欲しかったので大きい3Lとかじゃなくて良かった^^
 
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塩は海んまんま一の塩。
去年足りなかった焼酎も
今年は事前に大きいのを用意^^
 
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夫と流れ作業で進行します。
今年も私の梅干し師匠楽子さん方式
からちょっと手を抜いた方法です(爆)
 
洗ってなり口を取った梅を
 
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布巾でよく拭き1kgずつ
ジップロックフリーザーLに入れます。
いつも途中で破れるので2重にします。
 
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塩は去年に引き続き10%(100g)。
もっと減らしてみようかなと思ったのですが
今年の夏はとても暑そうな予感がするので
やめておきました。
焼酎大さじ2も入れてよくなじませます。
 
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梅が重ならないように平にし
空気を抜いてジッパーをしっかり閉めたら完成。
 
少し傷みがあるものを除き
全部で9.5kgとなりました。
 
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場所がなく2階に並べています。
1階に比べると暑いので
早く梅酢が上がってくれることを
必死で祈ってます(笑)
どうかカビませんように!
 
 
土曜日は一歩歩くたびに
「うぎゃっ!」となっていたぎっくり腰。
昨日は普通に歩いたり立っていたりの方が
座っているより楽でした^^
 
 
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# by hamasumi-life | 2017-06-19 12:53 | 保存食 | Comments(2)

てんかん発作(異常行動)の記録です。
前回05/25
 
2017/06/19 6:00
 
起きて、散歩行って、ごはんを待っている間までは普通だった。
ごはんを食台に置くと、食べたいのに食べられない感じであたふた。
胃の具合が悪い時によくこういう状態になるが、
今日は少しあたふたした後、食べ始めたので胃は大丈夫そう。
 
食後、ぼーっとする。
夫の手舐めもいつもより短時間。
目がぼんやりしてどこかを見つめている。
声は聞こえているようだけど
呼んでも耳がかすかに動くぐらいでこちらを見ない。
夫が呼ぶといつも尻尾が上がるのに下がったまま。
時折おもちゃを加えてうろうろするが遊ぶわけではない。
全く声を出さない。
 
30分ぐらい経って、食台のお茶碗を舐め始め(笑)
通りすがりの人にサンルームから「ゔっ!」と唸り
「あっ!声が出た!」と喜んでリビングに飛んで来た夫に
「ワンワン!」大きな声で吠え、尻尾を振り、力強い手舐め。
目線もくっきりはっきり、遊べ!という高圧的な表情(笑)
あー、いつものジェンちゃんだ♪
戻ってきました^^
 
最近、痙攣発作じゃないのは良いことのような気がするのですが(本当かな?)
頻度が上がっているのは心配です。
 
 
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# by hamasumi-life | 2017-06-19 09:49 | ジェンの病気・病院 | Comments(0)

6/17(土)の早朝お出かけは
金沢区にある富岡総合公園でした♪
 
事前にHPを見て行ったことがない公園だ!
と思っていたのに着いたら見覚えが(笑)
 
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里山みたいなところ全体が公園らしいのですが
道路沿いのみ何年か前に歩いたことがありました。
 
全体図
 
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勾配のきつい場所もあるようなので
ジェンちゃんのヘルニアに負担が少なそうなコースを
行ってみることにしました。
 
駐車場、以前はただの野原でしたが
コインパーキングになっていました!
 
駐車場からつつじ坂を登っていきます。
鬱蒼としていてちょっと怖い・・・。
 
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行く気のないジェンちゃんをなだめて登ると
ちょっとした広場に出ました。
「小鳥の広場」というそうです^^
 
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さらに先へ登ると
 
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分かれ道。
 
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見晴らし台に行ってみたい、
でも勾配がきついらしい・・・
と半ば諦めていたのですが
ちょっと覗くとそれほどでもなさそう♪
 
とりあえず行ってみることに。
 
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石畳の道はジェンちゃん
とっても歩きにくそうなので
下の道を進みます。
 
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この辺りも森という感じ。
 
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虫が多いねー。
 
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頑張って見晴らし台まで行こう^^
 
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途中、突然視界が開けた場所があり
景色が綺麗〜
 
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広い野原もあったけど
 
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まずは見晴らし台へ。
どうやらこの先のようです。
 
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到着♪
 
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明るくて広々していて気持ちいい〜♪
肝心の景色は、草木がぼうぼうに生えていて
よく見えませんでした。
手を必死で伸ばして撮った写真がこれ(笑)
 
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ジェンちゃんは最初テンション低く
夫に連れられてしぶしぶ走っていましたが
 
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お日様も当たって
 
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気分が上がってきたのか
 
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だんだん楽しそうに走り始めました!
 
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可愛いね♪
 
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自分から走り出し
 
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のーびのび
 
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楽しそうに走っているのを見ると
 
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嬉しくて仕方ありません^^
 
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もう疲れたかな?と思っても
 
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結構しぶとく(笑)
 
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何度も走っていました♪
 
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この広場がとっても気に入ったようです^^
 
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走ると気分いいね!
 
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生き生きジェンちゃんを
た〜っぷり見ることができ
私も幸せな気分です♪
 
続く・・・。
 
 
〜追伸〜
 
公園ではなんともなかったのに
帰宅して洗濯の準備をしていたら
突然ぴきーん!
ただいまわたくし絶賛ぎっくり中(泣)
 
原因はたぶん金曜日。
雨降る前の最後の平日で快晴。
換気扇の掃除に靴箱の掃除、
さらに竹炭ボックスが届いたので
冬物を移し替え・・・。
以前も換気扇掃除+何かでぎっくり。
靴箱掃除+何かでぎっくり。
どうやらこの2つは腰にとって最悪らしいのに
組み合わせた上に他の事まで。。。
欲張りすぎました(反省)
 
気をつけよう・・・。
 
 
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# by hamasumi-life | 2017-06-18 19:50 | ジェンとおでかけ | Comments(2)

誘うヒト

3人でお庭にいるのに
夫も私もそれぞれ野菜の観察。
 
粘るような視線を感じ
ふと振り返ると
 
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まあ! 高圧的なお顔(爆)
 
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っとボールをやっつけている振りをして
 
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誘っています(笑)
 
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もう一回^^
 
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いつもならとっくに釣れてるのにね(笑)
 
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これで最後と渾身の演技ですが
 
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諦めて私より釣りやすい
 
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夫をターゲットにしたようです^^
 
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簡単に釣れたね!
 
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ふふっ、自慢してる?
 
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良かったね♪
何歳になってもそうやって
高圧的に誘ってね〜!
 
 
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# by hamasumi-life | 2017-06-16 13:48 | ジェンの日常 | Comments(6)

ちびっこ玉ねぎ

先日のカブに続き
ちびっこシリーズ第二弾(笑)
 
お庭の玉ねぎ
 
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そろそろ収穫どき
 
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そこそこの大きさ
(とは言ってもミニサイズ)
のは干して
 
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ミニミニちゃんたちは台所へ
 
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こうやって見ると立派に見えますが
目の錯覚です(笑)
 
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一番小さいのは直径2cmないぐらい。
大きいのでも4cmぐらいでしょうか。
 
せっかく丸ごと食べられる大きさなので
マカジキと大根と一緒に
トマト煮になりました〜♪
 
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甘みはそんなになかったけど
丸ごと食べるのは楽しいですね♪
 
玉ねぎ跡地には小松菜と
サンチュの種が蒔かれたようです^^
こちらも楽しみ♪
 
 
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# by hamasumi-life | 2017-06-16 09:15 | 日々の料理 | Comments(0)