夫の日帰り神戸出張のお土産♪
 
神戸フランツの
 
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魔法の壺プリン
 
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生クリーム、カスタード、カラメルソースの三層
 
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甘すぎ!
喉が痒くなる甘さ。
夫も咳き込んでました(笑)
 
失敗しない神戸土産の第1位
という情報を見て
リクエストしましたが
失敗 (>_<)
 
こっち↓の方がおいしかった(笑)
 
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初めてのスカイマーク^^
残席2のギリギリ予約だったのに
窓際席で楽しかったそうです(笑)
 
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三浦半島
 
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また行く機会があったら
アンリのフィナンシェをお願いします^^
 
 
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# by hamasumi-life | 2017-05-13 10:07 | その他 | Comments(0)

あーすいこまれるぅ〜
 
 
 
横になると目が閉じるようにできている
ジェンちゃんと夫です(笑)
なんとも羨ましい^^
昔そういう人形ありましたよね?(笑)
 
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# by hamasumi-life | 2017-05-12 14:46 | ジェンの日常 | Comments(0)

2017マーマレード

いちごに続き今年のジャム作り第二弾は
マーマレードです♪
 
GW明けに販売が始まる夏みかんを使います。
去年ニューサマーオレンジを混ぜたら美味しかったので
今年もミックスすることに^^
 
今週のデザートにする分も含めて
夏みかん2kg、ニューサマーオレンジ1kg。
しかし届いたものは皮の痛みや汚れがかなりありました。
先週届いたニューサマーオレンジの残りは
皮が綺麗だったのでそれも使うことにしました。
 
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(夏みかんは写真では3個ですが全部で6個あります)
 
まず夏みかんの皮を剥き、
使えそうな部分だけスライス。
400gになりました。
 
たっぷりのお湯で茹でこぼします。
かじると若干苦味が残る程度で
このままでも大丈夫な気がしましたが
念のため後でもう一度茹でることに。

 
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ニューサマーオレンジは
きれいだった4つだけ
薄く皮を剥いてスライス。
82g。
 
お湯に入れて再度沸いてきたところで
先に茹でこぼした夏みかんの皮を投入。
沸騰したらお湯を切ります。
 
いつも夏みかん1kgで作り
果汁が足りないなぁと思っていたので
今年は2kgまるまる果肉を全部使います。
 
薄皮剥くのが大変で
気が遠くなりそうでした(笑)
 1,124g
 
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砂糖は今年は40%(640g)にしてみます。
 
去年までは普段家で使っている
ホクレンのてんさい糖を使用していました。
(右の容器に入っているもの)
 
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「てん菜」から取り出した糖分をろ過して
煮詰めた後、結晶と糖蜜に分けて乾燥させ、
結晶は上白糖・グラニュー糖に、
糖蜜はこの↑「てんさい糖」になるそうです。
蜜を含んだまま高温乾燥させるので茶色になります。
ミネラルがたっぷり含まれていて味が豊かな砂糖です。
 
でもお漬物やジャムを作ると
色が暗くなってしまうのが問題。
そこで今年は
ムソーのてんさい含蜜糖粉末を使ってみることに。
(上の写真の左がこの砂糖です)
 
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こちらは詳しい情報はわからなかったのですが
ホクレンのてんさい糖よりは精製度が高いようで
色もあまり濃くなく味もあっさりめ。
粉末なので溶けやすくて
杏仁豆腐を作る時に重宝しています。
 
 
材料を全部お鍋に入れて火にかけ
沸いてきたらアクをとり
コトコト煮詰めていきます。
 
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余っていた白ワイン60ccも入れました。
 
いつもはすぐできるのに
水分を増やしたせいかなかなかトロっとせず
30分経った時点で
種をだしパック袋に入れて投入(ペクチン)。
10分ほど煮詰めてやっと出来上がりました。
 
瓶8つ+ミニweck1つ分
 
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味見すると結構酸味が強かったです。
砂糖を少なめにしたこと
砂糖の種類を変えたこと
夏みかんの果肉を増やしたこと
などの影響でしょう。
でも爽やかで美味しくできました♪
 
 
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# by hamasumi-life | 2017-05-12 10:21 | 保存食 | Comments(2)

病院の日

昨日は2ヶ月に1度の予約診察日でした。
 
狂犬病予防接種、フィラリア検査に加えて
毎年秋に受けているドッグドックと同じ項目の
詳しい血液検査、腹部エコーもするため朝食抜き。
 
朝ごはんがもらえず私の行く先々に
金魚の糞のようにつきまとうジェンちゃん^^
 
拗ねてみたり
 
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怒ったり(笑)
 
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空腹のまま車に乗せられたのに
鹿肉ジャーキーももらえず・・・
 
検査の結果は
 
血液検査はALTが上昇して基準値から出てしまいました。
(それ以外は全て大丈夫)
 
記録をアップデートしておきます。
 
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ベジタブルサポートがちゃんと効いていることが分かったので
ウルソデオキシコール酸をストップしたこの2ヶ月。
微量しか飲めないけど一応ウルソも効いていたのかもしれません。
ALTは上下することもあるのでもう2ヶ月様子を見て
ウルソを再開するかどうか決めることになりました。
 
エコーで見える胆泥の様子にはあまり変化がありません。
 
胆嚢以外の腹部エコーは問題なく^^
毎回ドキドキします。
腫瘍ができていたら・・・と。
「なんかおなかがいたいん」とか
「だれかおなかにおる気がする」とか
人間なら言えることが
ジェンちゃんは言えないですからねぇ。。。
痛みに対してむちゃくちゃ我慢強いし・・・。
 
気づいてあげられなかったという後悔だけはしたくないのです。
 
 
他には、眼圧も検査してもらいました。
ここ1年ほど目が少し曇って白っぽく見える時があるので。
基準値が10-20のところ12で問題なし。
眼圧に関してはこの瞬間の数値がわかるだけで
傾向が現れるわけではないこと、
緑内障のチェックには自宅で
白目の部分の充血を見ることが大切だと教わりました。
部分的ではなく全体的に赤くなるそうです。
 
 
それからとても気になっていたのが鼻の上の膨らみ。
3週間ほど前から毛がはげて少し膨らんでいるように見えるのです。
できもの系ではなさそうと聞いてちょっと安心しましたが
原因ははっきり分かりません。
犬の鼻の中を調べるのはとてもとても大変でジェンの負担も大きいので
しばらくは経過観察することになりました。
 
 
左目のすぐ下にも手で触ると硬く触れるごく小さなしこりができました。
正体を確定させるには細胞診が必要だけど小さすぎるので
もし大きくなるようだったらその時にしましょうということで
こちらも経過観察。
 
 
一昨日の記事に載せた手がカックンの件
整形外科の先生に診ていただいたところ
関節などには問題がないようです。
頚椎ヘルニアからくる神経的なものか
もしくは何の関係もないか。
これもはっきりは分かりません。
 
ジェンちゃんは「おすわり」のコマンドをしりません。
3歳ぐらいまでおすわりの体勢をするのを
見たことがありませんでした。
お向かいのワンちゃんがお散歩から帰ってきて
庭に入る前におすわりしてごほうびをもらっているのを見て
どうやら自分で学習したようで(爆)
何か要求がある時に目の前にきて
自主的おすわりをするようになりました(^^;
 
カックンになるのはおすわりの時だけなので
自主的おすわりをしなきゃいいのに・・・と思います(笑)
どのみち要求も通らないし!(爆)
 
まぁこちらも様子見です。
リハビリしているうちによくなるかもしれません♪
 
 
全体的には大きな問題もなくほっと一安心。
ジェンちゃん本当に頑張りました!
 
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えらかったねぇ♪
 
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おうち帰ってごはん食べようねぇ♪ 
 
ジェンちゃんが真剣な眼差しで隣の席を見ています。
 
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ジェンちゃんのリハビリの先生(看護師さん)が
隣の席の患者さんのところに来たのを見て
ジェンちゃんドキドキです!!
 
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さすがに今日はないよ(笑)
再来週ね^^
 
 
帰りの車の中では「ムキーっ!」と
キレまくっていたジェンちゃんなのでした。
お疲れ様〜♪
 
 
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# by hamasumi-life | 2017-05-11 20:10 | ジェンの病気・病院 | Comments(2)

リハビリとお出かけとシャンプー以外の
ジェンちゃんのGWは・・・
 
おうちで追いかけっこ♪
 
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お庭でボール遊び♪
 
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庭仕事中の夫にお邪魔虫扱いされる(笑)
 
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お庭でぼー^^
 
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面白い雲を眺めながら
 
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生協に付き合わされる(笑)
 
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お庭で後足をあげてまたぐ自主トレ^^
 
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前足でひょいっと飛んでる(笑)
アジリティじゃないよ!
 
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コーヒー豆を買いに付き合わされる(笑)
 
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お庭で手をよこせごっこ♪
 
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おうちで追いかけっこ♪
 
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お庭でまったりタイム^^
 
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どこかに付き合わされない夕方散歩(笑)
 
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飼い主の断捨離成果にあきれる!
  
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台所から見える場所で行き倒れたふり(笑)
 
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巨大なお花に飲み込まれそうなお散歩
 
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キャタちゃんと二人でアピール
 
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お庭で追いかけっこ♪
 
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新緑トンネルをくぐるお散歩^^
 
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家の中にねじ込んでこようとする(笑)
 
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蜘蛛の巣にひっかかる
 
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すごいいびきで寝る(爆)
 
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だいたい楽しかった♪
と思ってくれてるといいな^^
 
 
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# by hamasumi-life | 2017-05-10 16:15 | ジェンの日常 | Comments(6)