サムギョプサル風

今日食べたものは全部満足度150%でした♪
 
朝:イングリッシュマフィンのオープンサンド
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昼:カレーうどん(お庭のニラ入り)
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残ったカレーを冷凍しておいたものを使った。
・・・がいつ作ったものかメモし忘れてて
ずいぶん前のような気が。。。
明日おなか壊さないといいな(^^;
 
 
夜:サムギョプサル風
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脂が苦手なので豚バラじゃなくて豚ロースの塩麹漬けと
牛肉(モモとバラ)を焼いて
手作りサムジャンをのせて
グリーンリーフに巻き巻きして食べました〜!
仙台黒豚会の豚肉があまりに美味しすぎて、
スーパーで決死の覚悟で買った(笑)
和牛の味がぼんやり。
 
サムジャンは相変わらず無敵でした^^
コチュジャン、にんにく、ごま、ごま油増量で作ってます。
 
ナムルも作りました♪
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昨日は夕方から元気がなかったジェンちゃん。
ヨーグルトタイム前になると突然
活発を通り越して暴走気味(躁鬱!?)
私がおふろに入っている間ずっと吠えて暴れて
おふろから出るとこんなことになってました。
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ちゃぶ台ならぬおもちゃ箱をひっくり返したようです。
うーん、ジェンちゃんどうしちゃったのか?
 
今朝は普通に戻っていてちょっと安心。
そら豆の生育具合を観察している夫の手を
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必死で舐めてます。
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最近、元気がある時とない時の差が激しくなってきました。
老化現象の1つかなぁ?
ちょっと心配。
 
今日はいつもの公園の紅葉をたくさん撮ってきました♪
明日以降にでものせます。
とってもとっても綺麗で
毎日真っ暗な時間にしか行けない夫も喜んでくれました^^
 
 
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# by hamasumi-life | 2016-12-03 22:08 | 日々の料理 | Comments(2)

夕方と朝とお昼

昨日の夕暮れ散歩
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いつもの公園がとても綺麗に色づいてます。
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平日このひとがあまり入りたがらないので
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週末に夫と一緒に写真を撮りに行こう。
 
 
今日は朝からお日様ピカーン!
 
7:30 お庭に陽が当たり始めるのでジェンちゃんお庭へ。
まっすぐいつもの場所(笑)
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8:00 なんだか寒そうです。
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微妙に陰に入ってる!
少しだけずれればお日様あたるのに(笑)
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13:00 突然パワー全開で吠え始める
何事か!と見に行くと
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あらら、ほんとだ。
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でも寒くないからお外いたら?
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寒くなくてもお日様がないとダメだそうです(笑)
おうちに飛び込んできました^^
 
こんな感じで日々おひさまと生活してます♪
 
 
〜おまけ〜
影絵シリーズ
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# by hamasumi-life | 2016-12-02 14:54 | ジェンの日常 | Comments(2)

モロゾフの大きなプリン

昨日モロゾフで贈り物を買ってお会計している時
目の前に「平日限定」と書かれたおっきなプリンが!
 
「これは平日だけ販売しているんですか?」と尋ねると
「水曜日だけ入荷するんです。
普通のプリンの約2倍の大きさでお得ですよ!」と。
 
「これもください!」
即お買い上げ(笑)
540円也
 普通のが324円だから確かにお得^^
 
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せっかくなのでひっくり返して
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大きなプリンにスプーンを入れる瞬間が
何だか贅沢な気分(笑)
ケーキのホール食べみたいな感じ?
 
味はとってもとっても美味しかったです!
大人のプリンの味。
プリンエルで育った私は
こういう本格的なプリンが苦手だったのですが
最近ようやく大人になったのか好きになりました(笑)
 
夫も大喜び。
でもたぶん丸ごと1個食べたかっただろうから
いつか水曜日にモロゾフに行ったら(いつ!?)
買ってあげよう^^
 
 
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# by hamasumi-life | 2016-12-01 12:16 | その他 | Comments(2)

2週に1度の煮物デーがやってきました(笑)
 
煮物シーズンが開けてから
 と作ってきました。
すでにネタ切れ気味で(汗)
今週は最後の切り札「トマト味」です。
(がんも、れんこんのはさみ揚げ、いわしの黒はんぺん)
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味付けはいつもの醤油味にトマト缶を足すだけ。
醤油、みりん、お酒でちょっとコクが足りなかったので
ご近所さんに教えてもらった「黒糖」を加えたら
深みが出て美味しくなりました♪
トマトでちょっと薄まるので出汁も普段より濃いめがオススメ。
 
このトマト味は普通の煮物より
肉じゃがに使う方が好きです。
じゃがいも・玉ねぎ・お肉と
トマトのハーモニーがグーですよ^^
 
 
タイトルの「鍋帽子」をご存知でしょうか?
電気もガスも使わない保温調理グッズです。
 
使い方は、
火が通りにくい材料
(今回は里芋、人参、れんこん、ごぼう)
を炒め出汁を加えてよく沸騰させる。
※鍋の中心までちゃんと沸騰させること
ざぶとんを敷いて
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火から下ろした鍋を置き
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鍋帽子をかぶせる
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ジェンの散歩に行く
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帰ってきたら里芋も人参もほどよく柔らかくなってます♪
鍋は熱々のままなので火傷しないように注意です。
 
鍋を再び火にかけ
調味料と残りの材料を加え
好みの濃さまで煮詰めたら出来上がり^^
 
煮崩れが少なく出来上がるし
毛布や新聞で包むよりも簡単。
 
カレーやシチューにも同じ様に使えます。
豆を炊く時も鍋帽子を使うと
ずっと火のそばにいなくてすむので助かります。
あと、うちは玄米を鍋で炊くので
火から下ろした後30分蒸らすのにも使っています。
 
数年前に叔母からもらって以来
大活躍しているお気に入りグッズです♪
 
 
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# by hamasumi-life | 2016-12-01 11:37 | 日々の料理 | Comments(0)

嘔吐(空腹時嘔吐)

嘔吐の記録です。
 
2016/12/01 06:20
散歩中に胃液を嘔吐
 
前回の通院の後、ALT(肝酵素)を下げるために
ウルソデオキシコール酸の量を少し増やす試みをしています。
まずは月・金に1/4錠追加してみようとしました。
 
11/21(月)朝食時に1/4錠追加
→念のため予定していた金曜の追加はやめておく
 
11/28(月)夕食時に1/4錠追加
→12/01(木)朝 嘔吐
 
先週嘔吐した時はウルソデオキシコール酸の影響だとは考えられなかったけれど
今週もほぼ同じパターンで嘔吐したのを見るとやっぱり影響が出ている様子。
毎日1/2錠というのが嘔吐を起こさないギリギリのラインなのか・・・。
しかしこのままだと胆嚢の状態は悪くなっていってしまう。
なんとかもう少しだけ増やしてALTの上昇をストップさせたい。
薬をもっと小さく、1/8ぐらいに頑張って割ってみます!

# by hamasumi-life | 2016-12-01 10:07 | ジェンの病気・病院 | Comments(0)