秋鮭

おいしいおいしい秋鮭の季節になりました。
大地宅配は流通の関係上ほとんどの魚介類は冷凍されていますが
この時期の秋鮭と秋刀魚は冷蔵のまま届くので
格別のおいしさが味わえます。
 
今日届いた今シーズン最初の秋鮭、
何はともあれまずシンプルなソテー。
味つけは塩・コショウ。
食べる時にうちのカボスを絞ります!
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うーん!柔らかくてジューシーで唸るおいしさ!
大満足です♪
 
次回はどう調理しよう?と考えますが
結局ソテーが一番秋鮭のおいしさが際立つような気がして
またソテーにしてしまいそう。
生秋刀魚もやっぱり塩焼きばかり。
 
秋はおいしいものがたくさんありすぎて
危険な季節ですね(笑)
 
ただでさえ食べ過ぎなのに
夫がこんなものを買ってきてくれたりします。
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 100円だったからだそう(笑)
私はいつもココナツチョコレート。
夫は栗の形した季節限定のを食べてました。
  

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by hamasumi-life | 2016-09-28 19:07 | 日々の料理 | Comments(0)