株ごとセロリとアイスダンス

大地宅配でも、白菜や葉野菜の欠品が続いているここ数週間。
無いものは仕方ないので有るもので補おうと
久しぶりにお徳用の株ごとセロリを買いました♪
 
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カタログには800gと載っている株ごとセロリ。
去年、届いたものを量った時は、
1900gや1400gもありました(笑)
 
今回は量ってないけど
去年のよりは少し小さい感じ。
 
それでもこの野菜不足の時に
これだけのボリュームはありがたいですね♪
 
使いやすいように
太いところ、細いところ、葉っぱ
に分解して保存します。
 
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いろいろと活躍してくれました^^
 
うちの定番「鰆のピカタ」にセロリソース♪
セロリと玉ねぎをみじん切りにして
塩、胡椒、オリーブオイル、酢で和えます。
いつものピカタがちょっとオシャレに(笑)
 
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必ず作るセロリの葉と人参のきんぴら。
仕上げに鰹節をまぶすのが味の決め手。
 
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この冬、繰り返し作っているポトフにも
たくさん入れました♪
 
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鯖と蓮根のソテーに中華セロリあん。
セロリと長ねぎのスライスをごま油で炒めて
鶏ガラスープに塩・胡椒、とろみをつけるだけ
といたってシンプルなのですが、
長ねぎとの相性がとても良くて
美味しさに驚きました!
 
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先日載せた「がんす」の付け合わせに
もやし、人参と一緒に炒めました。
味付けはカレー粉とウスターソースでピリッと。
 
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昨日芽キャベツの記事で載せた写真ですが、
メインに鶏せせり(首)とセロリを炒めました。
オリーブオイル、にんにく、ハーブソルト、胡椒。
食べ応えあり!
 
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ムール貝とセロリの葉でパスタ。
 
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あとは、スープにもちょこちょこ入れました^^
 
楽しかったのでまた注文しました〜(笑)
 
 
オリンピック、アイスダンスも超感動でした!
4年前のソチはデイヴィス・ホワイト組とヴァーチュ・モイア組という
ずっと頂点を取り合ってきた本当に特別な2組の戦いでした。
どちらが勝つか全く予想もできない試合でしたが
デイヴィス・ホワイトが見せた圧巻のシェヘラザード!!
ソチのフィギュア全演技の中で私は一番感動しました。
今でも思い出すだけでドキドキします(笑)
あれ以上の演技はもう見られないだろうという思いと、
デイヴィス・ホワイトが引退したのと、
ヴァーチュ・モイアがお休みに入ったのとで
アイスダンスはしばらく見ていませんでしたが、
ここで、再び、4年前と同じ感動を味わうことができました!
やっぱりヴァーチュ・モイアは特別でした。
どこで技術点に違いが出るかや細かいルールはわかりませんが
2人の空気感や距離というのは他のカップルと全然違う^^
見事なまでに一体化した演技で圧倒されました!
あぁ、これでもう今後、本当にアイスダンスを見れなくなりそう(笑)
 
 
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Commented by nql32743 at 2018-02-21 10:27
おはようございます♪

わぁ、なんて大きなヾ(≧∇≦)
これは食べ応えありますね!
相方が好きなセロリですが、キンピラ位しか思いつかなくて。
ムール貝なんておしゃれ♡
近所のスーパーでもセロリは割と安いので週末買ってみようかな?
あ、ムール貝は無理だけど(笑)
Commented by hamasumi-life at 2018-02-22 19:33
> nql32743さん
 
普通にお店では株ごとのセロリは見かけないですよね^^
これだけあると何を作るにしても思い切り使えます(笑)
 
私も炒めものに使うことが多いのですが
今回作った中でピカタのソースにしたのが
自分の中で新鮮でした♪
すごく爽やかなんです^^
何にでも合いそうでした。
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by hamasumi-life | 2018-02-21 10:14 | 日々の料理 | Comments(2)