自生紫蘇

昔いちど青紫蘇の種を蒔いたか
苗を植えたか(あんまり覚えていない^^;)した翌年から、
青紫蘇と赤紫蘇が庭のあちこちに自生するようになりました。
赤紫蘇はどこから来たのかな?(笑)
 
昨日のお庭写真にもあったように
今年も好き勝手に生えてきました^^
(ここ以外にも何箇所かあります)
 
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日が当たってすぐ固くなるので
せっせと消費^^
 
お昼はそうめんの薬味に
 
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夜はカツオの刺身を
紫蘇で巻き巻きして食べました〜♪
美味&大量消費!
 
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紫蘇、ディル、パクチー、バジルなど、
雑草のように逞しく生きるその生命力に
毎年驚かされます!
 
 
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Commented by hiromama2015 at 2018-07-22 14:44
紫蘇が自生しているなんて
いいですよね~~
紫蘇って買えば10枚で100円位しますから・・
ふんだんに使えるのは羨ましいです。
Commented by くまっこ at 2018-07-22 15:04 x
紫蘇が自生なんて、羨ましいです(*´ω`*)
さすがに、ジェンちゃんは紫蘇は食べないのかな?香りがキツイから犬は苦手なんですかね?
私も紫蘇が大好きなんですが、ジップロックに少しだけ水を入れて斜めにして、隅っこの角の
部分に水を溜めて、そこに紫蘇の茎が浸かるようにして入れて、その斜まま冷蔵庫保存してい
ます(葉は水に浸からないように)
2週間くらい余裕で持ちますよ✨
たまに水を入れ替えたりして。花瓶のお花の水替えと同じ要領ですね(*´ω`*)
紫蘇が大好きなので、常に冷蔵庫にストックされている我が家です(笑)
Commented by hamasumi-life at 2018-07-23 11:12
> hiromama2015さん
 
少しだけ薬味に欲しい時も
たくさん使いたい時も、自由自在なので便利です^^
でも成長する姿を見るとびっくりされると思いますよ(笑)
あっという間にジャングルです^^;
Commented by hamasumi-life at 2018-07-23 11:17
> くまっこさん
 
ジェンちゃん、紫蘇はどうでもいいそうです(笑)
というか、大根の葉と雑草以外、食べているのを見たことがありません。
変な嗜好です^^;
 
紫蘇はそうやって保存するのですね〜。
私はすぐ黒くしてしまっていました^^;
お庭の紫蘇はすぐに固くなってしまうから、
柔らかいうちに採って保存しておくといいんですね♪
 
常にストックされているぐらいお好きなら
ぜひ苗を1つ買ってきて植えてみてください。
そのまま置いておくと、翌年にはあちこちから出てくるかも^^
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by hamasumi-life | 2018-07-22 14:12 | 野菜・果物 | Comments(4)