クリスマスチキン&ケーキ&ジェンちゃん

今年もハーフカットの鶏を注文しました。
 
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お天気よければ、お庭のBBQグリルですが
土曜も日曜も雨くもりの予報なので
今年はビストロで焼いてみることに^^
 
去年の様子→鶏焼き会
 
すりおろしにんにく、粗塩、ブラックペッパー、
ミックスハーブで味付け。
じゃがいも、玉ねぎ、人参、セロリ、かぶ
に囲まれて、いってらっしゃ〜い^^
 
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自動コースがなかったので
250℃で余熱後、230℃で40分、
焦げそうだったので加熱を止めて
庫内でそのまま15分。
 
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見た目はバッチグー^^
でもカットしたらモモの内側が赤かった!(笑)
 
分解して追加加熱しました^^;
 
前夜からの漬け込みなしだったのに
全体的にとてもしっとりして
味もなぜか染み込んでいて
とてもとても美味しかったです!!
 
野菜がこれまたすごかった♪
オーブンで焼くと最高ですね^^
お庭のかぶが甘くて甘くて〜。
 
今年も大満足でした♪
 
 
ケーキは、ムーラン・ナ・ヴァンの
ブルーベリーのレアチーズケーキ。
 
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ブルーベリージャムとラズベリーの酸味が
クリームチーズと抜群に合っていました♪
これはぜひまた食べたい^^
 
 
さて、鶏狂のジェンちゃんは・・・
夕方、ごはんも散歩も終わり寝ていたのに
オーブンからいい匂いが漂ってくると
起きてきました!
 
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たまらないらしく雄叫びをあげ(笑)
 
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あっちにこっちにアタフタ^^;
 
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魅惑的なにおいだねぇ^^
 
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鶏食べると目やにがドバッと出る子は
もらえませんよ〜。
 
部屋のにおいが食後いつまで経っても消えず
(空気清浄機ターボにしてもダメだった^^;)
落ち着かないジェンちゃんでした(笑)
 
 
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Commented by nql32743 at 2018-12-24 08:01
メリークリスマスです🎄🎅🎁✨

このまるごと鶏料理とかがビストロ(ヘルシオ)の醍醐味なんでしょうね~^^*

来年のクリスマス頃にはそのレベルに達するのかしら、わたし(笑)
とっても美味しそう!
蕪もにんじんもやはり良い固さに仕上がるのですね~^^*

良いクリスマスを~🌠
Commented by JIN at 2018-12-24 10:51 x
MERRY CHRISTMAS☆彡

やはり、横浜辺りの方は毎年お洒落なものを作られるのですね。
ジェンちゃんが気もそぞろなの、分かります。
いい匂いしてたんでしょうね♪
ケーキも、美味しそう&綺麗です!
Commented by hamasumi-life at 2018-12-25 13:57
> nql32743さん
 
> このまるごと鶏料理とかがビストロ(ヘルシオ)の醍醐味なんでしょうね~^^*
 
そうなんでしょうね^^
でもなぜか自動メニューになかった(笑)
ビストロには(ヘルシオにもあるかな?)スチームプラスという機能があって
オーブンで焼いている途中でスチームを何分か入れることができるみたい。
それをやっておけば、ちゃんと中まで火が通ったかもと思いました^^;
手動できちんと焼くのは難しいです!
 
野菜は、とにかく甘くなります!
フライパンでの蒸し焼きでも似たような味になりますが
オーブンだと蓋をしない分、べちゃべちゃにならず、
でも中はしっとり甘い最高のお味です^^
野菜をカットして、塩、こしょう、オリーブオイルをかけて焼くだけ。
ぜひ一度オーブンで焼いてみてください^^
私も今度野菜だけでしようと思っています。
Commented by hamasumi-life at 2018-12-25 13:59
> JINさん
 
お洒落でしょうか?(笑)
ふだん和食や中華が多い我が家では
確かに見慣れない光景です^^
ジェンちゃんはあたふたして可愛かったですよ(笑)
かわいそうだけど^^;
JINさんちのクリスマスメニューはどんなのだったのでしょう?
Commented by 栗ママ at 2018-12-25 15:56 x
オーブン焼き、一緒で~す
我が家は骨付きもも肉でしたが
同じ光景、我が家・・・・・・
オーブンで焼くと目の色変わりますよね
Commented by hamasumi-life at 2018-12-26 21:03
> 栗ママさん
 
栗たん家もオーブンでしたか^^
コンロと違って換気扇の真下じゃないから
においが広がっちゃいますね^^;
栗たんも大変だ!(笑)
それにしても空気清浄機をいくら強烈につけても
全然においが取れず困りました。。
2Fから1Fに降りてくるたびに
レストランに入る感じでした(笑)
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by hamasumi-life | 2018-12-23 15:17 | 日々の料理 | Comments(6)