麻婆白菜

丸ごと白菜を買う季節到来^^
(これ↓巨大すぎww)
 
麻婆白菜_f0369014_17463730.jpg
 
惜しみなく使えるので
大好きな麻婆白菜を作りました♪
(調味料はいつもの麻婆豆腐と一緒)
 
麻婆白菜_f0369014_17480017.jpg
 
夕食の献立を思いつかない時は
とにかく何でも麻婆味にすると
立派な食事になることが最近わかりました(笑)
 
外側から使っていった白菜が
真ん中のあま〜い部分になるとお漬物に。
 
麻婆白菜_f0369014_17472045.jpg
 
半分にカットして
3%の美味しい塩、りんご酢少し、柚子の皮。
いつもは切り昆布も入れます(在庫切れ中^^;)
 
ポリ袋で空気を抜いて作ると
3、4日で食べられます^^
 
毎週のように買っている韓国食品の白菜キムチも
だんだん甘くなってきました♪
 
白菜が美味しい季節です!
 
 
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Commented by 栗ママ at 2018-12-25 15:54 x
麻婆白菜、教えて頂きましたので何度か食しましたよ~
美味しいです!
我が家は白菜だらけになってまして
サラダや麻婆に変身しています
美味しいですよね
漬物も今度は挑戦してみます
Commented by abby-zack at 2018-12-25 19:49
こんばんは。

麻婆白菜!
その手があったか!
今になって、急に白菜と大根だらけで、もうあまり食べたくない感じなのです・・・(^-^;
でも、麻婆白菜は食べてみたいです♪
いつもいい情報をありがとうございます。

↓クリスマスチキン♪
クリスマスでしたねぇ。
何もしないので、すっかり忘れていました。(;・∀・)
チキンの匂いがずっとしていたようで、ジェンさんには辛かったでしょうねぇ。
チキン風の代替品があればいいのにね。^^
Commented by shiba_yama2 at 2018-12-26 18:04
こんにちは♪

白菜って消費しなきゃって思うと気が重いけど、
献立さえ思いつけば、バリエーション豊富だし。
何より、今の時期甘くておいしいですよね!!

>>夕食の献立を思いつかない時は
とにかく何でも麻婆味・・・
わが家ではそういうとき、何でも南インドカレーです^^;笑
Commented by hamasumi-life at 2018-12-26 21:00
> 栗ママさん
 
淡白な白菜も麻婆にするとモリモリ食べられますね(笑)
お漬物はこれ以外に、ラーパイツァイもどきをしょっちゅう作ります。
美味しくて止まらなくてすぐなくなりますよ〜^^
Commented by hamasumi-life at 2018-12-26 21:08
> abby-zackさん
 
白菜と大根だらけって羨ましいです〜♪
麻婆味は魔法の味。
底なしに食べられますよ(笑)
ぜひぜひお試しを!
 
ジェンちゃんにとって鶏肉は忘れられない匂いなので
あたふた大変でした^^;
でもこの前に、自分の夕食でちゃんと馬肉を食べてるんですよ(笑)
馬より鶏がいいのか?
馬も鶏もほしいんだね、きっと^^
Commented by hamasumi-life at 2018-12-26 21:11
> shiba_yama2さん
 
そうなんです!
白菜が今すごく甘くなってきて美味しい♪
私はまだ白菜メニューをあまり開拓していないので
この冬は少し幅を広げたいです^^
 
白菜はカレーでもいけるかな?
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by hamasumi-life | 2018-12-25 14:01 | 日々の料理 | Comments(6)