<   2017年 07月 ( 47 )   > この月の画像一覧

ジェンちゃんのお散歩時間と
夫の直帰時間が合ったので
途中までお出迎えに行きました♪
 
いつもの散歩ルートから外れて
駅の方に向かっていくと
「こっちいやだー!」
と言い始めます。
(くるんくるん回るんですww)
 
何とかなだめながら歩いていくと
夫を発見!
 
 
 
一瞬激しく歓迎した後は
「ひー、えらいめにおおた!
はよかえるでっ!!!」
とささっと踵を返すジェンちゃんなのでした(笑)
 
 
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by hamasumi-life | 2017-07-31 19:37 | ジェンの日常 | Comments(0)

紫蘇の醤油漬け

お庭のあちこちに自生している紫蘇が育ってきました。
あっという間に大きく硬くなってしまうので
おいしそうなのはどんどん採らないといけません。
 
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収穫した紫蘇は洗って、ペーパータオルで
よく水気を拭き醤油漬けに♪
(容器にいれて上から醤油を注ぐだけです)
 
新しい紫蘇を追加で漬けたい時に
先に漬かっている紫蘇の下に入れたいので
別の容器に新しい紫蘇を敷いて
その上に既に漬かっている紫蘇を移し
 
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醤油も移動させます。
 
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紫蘇と醤油、たったそれだけなのに
なんでこんなに美味しいんだろう!
と毎年感動♪
 
食欲が落ちいている時でも
(なかなか落ちませんけどww)
ほかほかごはんにこれを乗せれば
いくらでも食べられます^^
 
刻んで冷奴にもグー!
 
大好きな夏の一品です♪
 
 
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by hamasumi-life | 2017-07-31 08:51 | 日々の料理 | Comments(2)

無敵の「ごはんの舞」^^

ちょっと前に一週間かけて
何か落としてしまったか
スリッパの裏に付いていたか、
台所の出口のマット2枚が
延々舐め続けられました(泣)
(よほど美味しいものだったのね・・・)
 
仕方なくその2枚をまた洗濯。
夕方、乾いたので夫に敷いてもらいました。
 
ジェンちゃんはちょうど
テーブルの周りで
「ごっはん♪ごっはん♪」と
ごはんの舞を披露中^^
 
この時だけは目の前にどんな障害物があろうと
全く気にせず、ずかずか通っていく
無敵なジェンちゃんです(笑)
 
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完成♪
もう舐めないでね。
 
 
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by hamasumi-life | 2017-07-30 17:01 | ジェンの日常 | Comments(2)

口から芝を生やす柴

ジェンちゃんの口から
何か生えてます(笑)
 
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どうやら芝生のようです。
 
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・・・ということは
 
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また剥がしたのね >_<
 
 
〜おまけ〜
 
一緒にリビングで転がっていた時
目の前にあったハゲ尾の先っぽ^^
 
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ネズミの尻尾じゃないよ♪
 
 
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by hamasumi-life | 2017-07-29 18:19 | ジェンの日常 | Comments(4)

ミニトマト食べ比べ

ミニトマトは毎年2苗植えます。
今年は苗の買い出しが遅く、
たくさん実がついてしかも美味しい
「千果(ちか)」が買えなかったので別のもの。
 
サンチェリー250
(250個とれるって意味かな?ww)
 
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ミニキャロル
 
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そして去年のこぼれ種から
自生してきたと思われるもの。
(だとしたら千果の可能性が高い)
 
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この3種類が同時に収穫できたので
食べ比べてみることにしました♪
 
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↓左から
サンチェリー、ミニキャロル、自生(千果)
 
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サンチェリーと千果は、見た目がほとんど同じ。
ミニキャロルは少し大きくて色が薄め。
 
さて味の方は・・・
ミニキャロルは味も薄め(笑)
サンチェリーと自生千果は
どちらも美味しかったけど
自生千果の方が少し濃かったような。。。
 
私がおやつにばくばく食べられるぐらい
3苗ともたくさん採れるといいな♪
 
 
「千果」は家庭菜園に超おすすめです^^
 
2013年 490個
2014年 533個
2015年 338個
2016年 170個
 
という出来の良さ(1苗です)
 
去年は伸びてしまった脇芽を土に挿しておいたら
ぐんぐん伸びて98個も採れました(笑)
生命力強し!
 
 
昨日はメインのラタトゥイユ
(お庭のナスとピーマン入り^^)
の横でトマトソースの仕込みをしたので
コンロ周りが真っ赤っかになりました(笑)
 
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by hamasumi-life | 2017-07-29 09:47 | 野菜・果物 | Comments(0)

雑草たべたい

ジェンちゃーん♪
 
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長いお顔突っ込んで
 
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そこに何があるの?(笑)
 
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少し前に、芝刈り機で刈れない
ブロック際の雑草が
手作業で撤去され
 
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雑草サラダバー命のジェンちゃん
 
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困ってます(笑)
 
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まだ塀際にあるよ!
  
 
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by hamasumi-life | 2017-07-28 14:49 | ジェンの日常 | Comments(4)

2017ブルーベリージャム

春先から始まるジャム仕事。
夏はブルーベリー♪
 
今年も500g
 
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いつも甜菜糖40%で作るのですが
他の人はどうなんだろう?とレシピを検索していて
ふと気づきました。
 
ブルーベリーだけを先に火にかけて
水が出て柔らかくなってから砂糖を入れる
手順の人が多いのです。
 
私は深く考えたことがなく、
砂糖を先に入れてブルーベリーに絡めておき、
水分が出てから火にかけることが多かったと思います。
 
何か違いがあるのかなと調べると
砂糖を先に加えて水を出しておくと
ブルーベリーの中と外の浸透圧の差が少なくなるため
実が壊れず形を残したプレザーブスタイルに
することができるそうです。
 
私はこのプレザーブスタイルが好きで
今までもなるべく実を崩さないように気をつけてきましたが、
形が綺麗に残る時と崩れてしまう時がありました。
砂糖を加えるタイミングが違ったのですね!
勉強になりました^^
 
今年はちゃんと先に砂糖をまぶしました♪
量は今年も40%。
 
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火は最初から最後まで弱火にしてみました。
砂糖が溶けて水分が出切って
ぐつぐつ沸いて、合計30分。
 
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ペクチンが多く冷めると固まりやすいので
さらさらな状態で瓶に詰めます。
 
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90ml(100mlだったかな?)の小瓶が7つできました♪
ブルーベリーは高価で、少ししか作れません。
でも1年間楽しみたい。
そのためにセリアでこの小瓶を買いました(笑)
2ヶ月に1度のお楽しみにします^^
 
今年失敗したこと。
レモンを切って準備していたのに
最後に絞り入れるのを忘れ、
4つ目の瓶まではレモンなし、
残り3つはレモン汁入りとなりました・・・。
 
 
ジャムを火にかけている間、
横で辛子を練りました。
 
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少しは目の痛みが緩和されるかと期待して(笑)。
全く効果なし!
涙ボロボロ。
 
でも2回目の辛子漬けは無事仕込み完了。
 
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売り切れだったみやここうじ。
いつものスーパーではまだ入荷されず
諦めて常温保存の麹を買いました。
 
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ところが一昨日、夫が訪問先からの帰りに
川崎ラゾーナに入っているスーパーで発見し
2つ買ってきてくれました!(喜)
 
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というわけで2回目もみやここうじで
作ることができました♪
 
違いはよくわかりませんが
冷蔵保存で賞味期限も短いみやここうじは
なんだか生きている感じがして好きです^^
 
 
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by hamasumi-life | 2017-07-28 14:12 | 保存食 | Comments(4)

ササミ探知犬

お昼ご飯を食べようとすると
ささっとやって来て
張り付いて離れないジェンちゃん(^^;
 
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なんか見つけた?
 
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ご名答!
 
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夏場はよく登場するね(笑)
この日はたたきモロヘイヤとセットで♪
 
食後、洗い物をしていると
どこからか粘る視線が・・・
 
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怖っ!!!
 
 
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by hamasumi-life | 2017-07-27 12:10 | ジェンの日常 | Comments(4)

スイス土産

夫の両親は、数年前から、年に1度
海外旅行に行くようになりました♪
 
「体が動くうちになるべく遠いところから」と
北米やヨーロッパを攻略中^^
 
今年はスイスの山巡りツアー!
ビデオをたくさん撮っていたので
マッターホルンやモンブランなど名峰を見せてもらいました♪
お天気に恵まれてそれはそれは美しかったそうです。
 
とてつもなく高い山の上の方にある展望スポット、
下はガラス板(恐!)のところにも立って
写真撮影する義両親はすごい!
私は絶対無理ですーーー(泣)
 
そんな美しく怖い(笑)ビデオ鑑賞をしに
デパ地下でお惣菜をたくさん買って行きました♪
先月お誕生日だった義両親のおめでとう会も兼ねて^^
 
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そしてお土産を頂きました♪
 
事前にリクエストしていたハーブソルト
HerbamareのOriginal(写真右↓)
を探しにスーパーに行き
いろいろ塩を買ってくれたようです。
左はMIGROSというメーカーの海塩かな?
 
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このおしゃれな瓶↓はSALTVERKという
アイスランドのメーカー。
HPを見ると、
この塩は地熱を利用して作られた
自然海塩の粗塩だそうです。
自然と共存しつつ、
シンプルで高品質で
しかもスタイリッシュな
北欧らしい商品だなぁと感じました。
ずばりストライクゾーンです♪
 
左はタイムが入ったお肉に合う塩。
右はなんと樺の木で燻製された塩!
蓋を開けると強烈なスモークの匂いが!
スモークされた塩は初めてです。
卵料理や野菜のスチームに合うらしいです。
これは楽しみ♪
 
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他にも黒い溶岩塩や、海藻の入った塩もあるみたい。
全部試してみたい!
でも日本では売ってないようですね・・・。
こんなに素敵なのに。
 
 
さてお土産の続き。
カシスジャム。
あんまり味がしない(笑)
 
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チョコレート。
プラリネ系ではなく板チョコ系をリクエスト。
5種類の味が入っていましたが
ダーク以外は全部強烈に甘かったです。
スイスのチョコは甘い!と聞いていましたが
本当にその通りでした(笑)
 
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来年も再来年も
ずっとず〜っと健康で、
世界のあちこちを旅してきてほしいです♪
 
 
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by hamasumi-life | 2017-07-27 10:51 | その他 | Comments(2)

暑くなってからのジェンちゃんの過ごし方は
 
朝食後お庭でひと遊びしたら
定位置で朝寝。
 
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私が「可愛い!可愛い!」と大騒ぎするからか
両手手開きの回数がぐんと増えました♪
 
9時頃、だんだん日陰が狭くなってきて
気温もぐんぐん上がってくると
おうちの中に回収。
 
エアコンをつけるまでは
リビングに転がっています。
サンルームはかなり温度が高いようです。
 
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いよいよ暑くなってエアコンON!
涼しくなるとベッドで寝て
 
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あったまると出てきて転がります(笑)
 
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今日は9時頃雨が降り出しました。
風もあまりなくしとしと雨なので、
窓を開けていられます。
家の中は26℃ぐらい。
エアコンなしでも全然OKです!
 
ジェンちゃんも久々に
大好きなサンルームで
お昼寝を満喫中〜♪
 
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気持ち良さそう^^
つかの間の暑さ休みです。
 
 
〜おまけ〜
 
昨日は、ベッドで寝ていたジェンちゃんに
「洗濯取り込んでくるね」と声をかけて
2階に行って降りてきたら
 
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寂しかったのか出てきて
うさちゃんと添い寝♪(萌)
 
もう一度往復した後見ると
3分しか経ってないのに
 
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あちこち移動が忙しいジェンちゃんです(笑)
 
 
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by hamasumi-life | 2017-07-26 13:39 | ジェンの日常 | Comments(6)