<   2017年 07月 ( 47 )   > この月の画像一覧

おばけきゅうり

近所の無人販売所で茄子を買った時
「ご自由にどうぞ」のおばけきゅうりを
2本もらってきました。
 
一番下のがうちのきゅうり。
 
f0369014_10233691.jpg
 
おばけはやはり種だらけ(笑)
 
f0369014_10240780.jpg
 
種をスプーンで除いてカットして
前回のピクルスの残り汁にドボン。
 
f0369014_10243979.jpg
 
ミニトマトやブロッコリーも
後からこの瓶に追加して
簡単マリネでもりもり食べました^^
 
うちのきゅうりは
今年は細いのや丸まったのばかり(笑)
 
f0369014_12584179.jpg
 
2苗のうち、1つはダメになり、
新たに苗を買ってきてもらいました。
 
毎年きゅうりに追われて「もういや〜!」
とうんざりするのですが
追われないと寂しいものです(笑)
 
 
ブログ村ランキングに参加しています。
こちら↓をクリックしていただけるとポイントが入ります。
1日1クリック応援よろしくお願いします!

by hamasumi-life | 2017-07-26 13:00 | 野菜・果物 | Comments(0)

連日過酷な気温と湿度が続きますね >_<
ジェンちゃんもお散歩の時、
とっとこ歩くはずの帰り道でも
立ち止まって休憩するようになりました(汗)
 
なんとかせねばとクールウェアを探したのですが
条件に合うものが見つからず
まずはみなさんがされているように
保冷剤を巻いてみることにしました。
 
f0369014_14080445.jpg
 
ピンクのバンダナは虫除け効果のあるものです。
 
f0369014_14083713.jpg
 
リードはハーネスに繋ぎ、
万が一のことを考え鑑札をつけた首輪もして
散歩に行きます。
 
その上にバンダナ・・・となってしまったので
もたついてうまく保冷剤が当たっていないような・・(汗)
 
 
そこで保冷剤が入る首輪を探してみたら
こんなのを見つけました♪
 
f0369014_17553975.jpg
 
ポンポリースの
ソフトジェルクールバンダナです。
 
f0369014_17555369.jpg
 
凍らせても硬くならない保冷剤を
入れられるバンダナで
留めるのはカチッと首輪のよう。
 
早速保冷剤を冷やして
夕方の散歩で使ってみました。
 
f0369014_17510021.jpg
 
幅が広いのでコルセットしているみたい(笑)
 
ちょっと緩くしすぎたので
お散歩途中でしめてみました。
 
f0369014_17524976.jpg
 
どうなんだろう?(笑)
お口は開いてハアハア言います。
でも帰り道は1回も止まらず
かなりの早足でいいペースでした♪
 
少しは効果あるのかな?
しばらく試してみようと思います^^
 
鑑札はこの首輪につけたかったのですが
ちょっと頼りないので
しばらくはハーネスにつけておきます。
今のハーネスにしてからフィット感が増して
たぶんハーネスが抜けることはないと思うので(^^;
 
外に出るとむわ〜っとまとわりついてくるこの湿気、
熱帯雨林の中に住んでいる感じ・・・。
 
 
ブログ村ランキングに参加しています。
こちら↓をクリックしていただけるとポイントが入ります。
1日1クリック応援よろしくお願いします!

by hamasumi-life | 2017-07-25 18:23 | ジェンの日常 | Comments(2)

茄子のみぞれ煮

夏になると食べたくなるもの第四弾
茄子のみぞれ煮!
 
f0369014_09235007.jpg
 
料理家みきママさんのレシピで
ずっと前にブログで見て以来
毎夏何度も何度も作るお気に入り料理です。
(レシピが載っている記事はこちら
 
茄子といんげんがベストな組み合わせだと思いますが
この日は茄子とししとうで。
もちろんピーマンも美味しいと思います。
後は、油揚げや厚揚げを加えると
ボリュームとコクがアップしますね♪
 
水分は大根おろしだけ。
大量に使います。
大根を使い切りたい時にもってこい^^
 
お酢のさっぱり感で
いくらでも食べ続けられる絶妙な味です!
 
冷やして食べる方が美味しいので
たくさん作って冷蔵庫に保存。
副菜として連日登場させたりします(笑)
先週は茄子、いんげん、しめじ、
豆腐の唐揚げ、油揚げで作り、
木・金・土と三日間楽しみました♪
(楽チン!)
 
先週木曜日
メインは鱈のアクアパッツァ
(あさりが入ってないけど・・)
 
f0369014_09550993.jpg
 
金曜日
私の実家から送ってくれた鰻。
去年は四万十のイオン鰻だったけど
今年は鹿児島のでした。
私は99%骨が刺さるヒトなので夫専用。
  
f0369014_10154011.jpg
 
土曜日
めひかり唐揚げ&アジ竜田揚げ
 
f0369014_10162433.jpg
 
 
夏の料理の中でこのみぞれ煮が一番好きかも^^
 
 
ブログ村ランキングに参加しています。
こちら↓をクリックしていただけるとポイントが入ります。
1日1クリック応援よろしくお願いします!

by hamasumi-life | 2017-07-25 10:55 | 日々の料理 | Comments(0)

尻毛カット

最近、2ヶ月に1度の診察の時、
お尻の毛をカットしてもらうようにしています。
 
2年前(だったかな?)膀胱炎になったのも
おなかが緩い状態が続いた時で
お尻の毛に残った汚れで感染した可能性がありました。
肛門周りの毛をカットすることで予防できるそうです。
 
それと、ジェンは肛門腺が溜まりやすいので
2ヶ月に1度では間に合わず
夫が頑張ってお風呂の時に挑戦しています。
その時ちゃんと見えた方がやりやすいようなので。
 
先日の診察の時も「前回と同じ方法で」とお願いしたら
 
f0369014_14224260.jpg
 
バリカンで処理されたようで
皮膚が見えてる >_<
 
なんだか痛々しいし
虫に刺されそう・・・。
 
前回は皮膚が見えない程度に毛が残っていたから
ハサミだったのだと思います。
 
今度から「ハサミで!」と
お願いするのを忘れないようにしよう。
 
f0369014_14264621.jpg
 
 
ブログ村ランキングに参加しています。
こちら↓をクリックしていただけるとポイントが入ります。
1日1クリック応援よろしくお願いします!

by hamasumi-life | 2017-07-24 15:05 | ジェンの日常 | Comments(6)

 
去年まではらっきょうが完全に浸る量の
塩水で漬けていたので、
塩漬け後もそのまま保存し
必要に応じて塩抜き→調味を
1年かけてやりました。
 
今年は塩だけで漬けたので瓶の下の方に
出てきた水がたまっている状態。
 
f0369014_14104662.jpg
 
このまま放って置いて保存が効くのかも分からないし、
塩水に浸かっている場所と浸かってない場所では
時間が経てば経つほど浸かり方が違ってくるだろうし・・・。
 
らっきょうの漬け方・保存の仕方は本当に様々で
調べれば調べるほど混乱してしまいます。
 
とにかく今の状態のまま置いておくのが気になったので
今年は一気に甘酢漬けにすることにしました。
 
一気にとは言っても、塩抜きには1日以上かかり
その間ボウルが占拠されてしまうので
一度に塩抜きできるのは1kgが限界。
何日もかけて頑張りました^^
その間、家中らっきょう臭〜(笑)
 
瓶から出して塩水を軽く洗い流し
 
f0369014_14105784.jpg
 
ボウルいっぱいに水を張りつけておきます。
時々水を替えながら、塩気が少し残るぐらいにします。
 
f0369014_14115244.jpg
 
塩抜きができたら、水気を切って保存瓶に入れ、
煮立てて冷ましておいた甘酢を注ぎます。
 
f0369014_14121772.jpg
 
甘酢の配合もほんっと様々。
私は酸味がとても苦手なので
子供でも食べられるぐらい甘い味にしています。
 
らっきょう1〜1.5kgに対して
・酢 300cc
・水 300cc
・甜菜糖 270g
(普通の砂糖ならもっともっと少なくていい)
 
7kg分を甘酢漬けにしました。
残り3kgは後々甘味噌漬けにしたいので
軽く塩抜きして10%の塩水に漬け直しました。
 
常温保存で、1年間、ぱりっと美味しいらっきょうを
食べられる方法を見出したいものです・・・。
 
 
辛子漬けをあっという間に食べてしまい
慌ててみやここうじを買いに行ったら
なんと売り切れ!!!
 
日本全国のジェンちゃんファンの皆様が
辛子漬けを作ろうと買ったのでしょうか!?(爆)
 
 
ブログ村ランキングに参加しています。
こちら↓をクリックしていただけるとポイントが入ります。
1日1クリック応援よろしくお願いします!

by hamasumi-life | 2017-07-24 14:20 | 保存食 | Comments(2)

今日は朝ごはんを食べた後、
港南区の日野中央公園にお出かけしました。
 
f0369014_09550991.jpg
 
小さな公園ですが芝生広場があるので
昔よくダッシュしに来ていました。
最近あまり走らなくなったため
随分と久しぶりの訪問です♪
 
駐車場から直接公園に入ったことしかなく
正面入口にまわってみると
また違った雰囲気で新鮮です^^
 
f0369014_09562063.jpg
 
ジェンちゃん、この公園覚えてる?
 
f0369014_09574040.jpg
 
久しぶりだものね。
 
f0369014_10004762.jpg
 
作りはとてもシンプルで

f0369014_14055340.jpg
 
どーんと開けた芝生広場に
 
f0369014_14143225.jpg
 
外周路
 
f0369014_10022415.jpg
 
外周路の植え込みから散歩しようとしたけど
ジェンちゃんが全然歩かないので
 
f0369014_10033275.jpg
 
芝生広場へ移動することに。
立派な池ができていました。
 
f0369014_10070168.jpg
 
前回来たときは築山みたいなのの周りに
水があるって感じだったのに。。。
 
さてジェンちゃんのテンションは・・・
 
f0369014_10223275.jpg
 
低いまま(苦笑)
 
f0369014_10273522.jpg
 
風がとても強く人間的には少し快適なんだけど
 
f0369014_10370428.jpg
 
どんより曇り空で強烈な湿度がきついらしい。
 
f0369014_10400176.jpg
 
4時半に起きて散歩行って
  
f0369014_10405143.jpg
 
朝ごはんも食べて手舐めもして
 
f0369014_10414219.jpg
 
お庭遊びもして一眠りしたい時間だものね。
 
f0369014_10422850.jpg
 
たらたら歩いて広場を往復して入口近辺に戻り
もう帰ろうかと階段を上がりました。
 
左に行けばすぐ駐車場です。
 
f0369014_10461453.jpg
 
ここでジェンちゃん右に!
 
f0369014_10502749.jpg
 
しかも帰り道だと思ってぐんぐん進んでます(笑)
 
f0369014_10543430.jpg
 
飼い主的には運動量が増えて喜ばしいことなので
黙ってついていきます^^
 
外周路をずっと進むと
公園の奥には野球場と
 
f0369014_10551629.jpg
 
テニスコートがあります。
 
f0369014_10580306.jpg
 
やっと目が覚めてきたのか
ご機嫌さんのお顔に♪
 
f0369014_11001445.jpg
 
自ら広場に入り
 
f0369014_11034919.jpg
 
ダッシュ!(爆)
 
f0369014_11081528.jpg
 
珍しい光景も見られました。
 
f0369014_12471857.jpg
 
最近はこうやって直線を一定距離走ると
 
f0369014_12481587.jpg
 
疲れるのか一度止まって
少ししてまた走るのですが
 
f0369014_12491597.jpg
 
この後↑止まるかと思ったらターン!
 
f0369014_12492932.jpg
 
夫も慌てて方向転換(笑)
 
f0369014_12514325.jpg
 
若い時みたいなちょっとハイな顔してます(笑)
 
f0369014_12535106.jpg
 
かわいいなぁ〜♪
嬉しいなぁ〜♪
 
f0369014_12564056.jpg
 
暑い中たくさん走ったね^^
 
f0369014_12594916.jpg
 
さぁ、さっきと同じ階段から帰りますよ。
 
f0369014_13022557.jpg
 
どっちかな〜?(笑)
 
f0369014_13551399.jpg
 
考えてる(爆)
 
f0369014_13555641.jpg
 
正解!!!
学習能力あるね(笑)
 
ジェンちゃんがさっき間違って
右を選んでくれたおかげで
気分も楽しく、運動もしっかりできて
いいお散歩になりました♪
よかったよかった!
 
 
ブログ村ランキングに参加しています。
こちら↓をクリックしていただけるとポイントが入ります。
1日1クリック応援よろしくお願いします!

by hamasumi-life | 2017-07-23 14:50 | ジェンとおでかけ | Comments(2)

また週末がやってきた!

先週は有休をくっつけて金・土・日・月と4連休。
公園だけじゃなく大好きなお庭遊びもいっぱいしました♪
(診察とリハビリもあったけどね・・・)
 
f0369014_09471030.jpg
 
 
f0369014_09513739.jpg
 
 
f0369014_09542953.jpg
 
 
f0369014_09563968.jpg
 
 
f0369014_09585523.jpg
 
 
f0369014_10011908.jpg
 
 
f0369014_10043806.jpg
 
 
f0369014_10080748.jpg
 
 
f0369014_10095911.jpg
 
 
f0369014_10115196.jpg
 
 
f0369014_10140670.jpg
 
 
今日は午後から有休で2.5連休〜^^
週末が終わったと思っていたら
またすぐ来たね!!
 
暑さ全開だけどこの週末も
公園で、お庭で、おうちの中で
たくさん遊ぼう♪
 
 
ブログ村ランキングに参加しています。
こちら↓をクリックしていただけるとポイントが入ります。
1日1クリック応援よろしくお願いします!

by hamasumi-life | 2017-07-21 15:26 | ジェンの日常 | Comments(0)

ジェンちゃんと思いっきり遊べるよう、
ジェンちゃんがダッシュで夫をお迎えに行けるよう、
リビングダイニングと玄関前の廊下とサンルームに
PEPPYのピタッと吸着タイルマットを敷き詰めています。
 
嘔吐した時の部分洗いとは別に
年に3回全部洗濯することにしています。
 
梅雨の後、秋の台風シーズンの後、
2月の不安定な天気が落ち着いた後。
 
ほとんど空梅雨だったジェン地方、
勝手に梅雨明け宣言をして(笑)
10日ほど前から洗濯を開始しました^^
 
f0369014_13362903.jpg
 
枚数が大量で、一度に洗濯機に入る量も
干す場所も限られているため
毎日少しずつ洗います。
今回は7日間かかりました。
 
乾きは速くほんの数時間だけど
暑くて家の中にいることが多いジェンちゃんが
剥がした場所で滑っては大変!と
椅子や扇風機でブロックしたり
あまり歩かない場所のマットを移動させたり。
結構重労働です(笑)
 
乾いたのをまた敷き直す時に縮んでいて
新たにできる隙間と格闘したり妥協したり
イラッ、ムキーッと精神的にも重労働(爆)
 
こういう作業をしている時は
必ずじゃましに来るジェンちゃん、
じゃまして少しは気分を和ませてくれるかな
と思っていたら
 
f0369014_13370600.jpg
 
部屋の隅に特別に設置してあげた
ベッドスペースがいたくお気に入りで
全く相手にしてもらえませんでした(泣)
 
f0369014_13374141.jpg
 
じゃまが生きがいだったんじゃないの?(笑)
 
マットはすっきり、なんとなく部屋のジェン臭も
少なくなったような^^
 
 
何日か前、スリッパさえ暑くて
脱いで裸足で一歩踏み出したら
冷たい!(驚)
粘る!!(大泣)
 
ひぇ〜、大量よだれの季節到来・・・
スリッパは暑くても履きましょう。。。
 
 
ブログ村ランキングに参加しています。
こちら↓をクリックしていただるとポイントが入ります。
1日1クリック応援よろしくお願いします!

by hamasumi-life | 2017-07-20 15:26 | ジェンの日常 | Comments(2)

夏のお漬物「辛子漬け」、
辛いもの好きな夫の大好物です。
実家の母に伝授してもらった
数少ない料理のうちの1つです(笑)
 
 
【材料】
・きゅうり 500g
・なす 500g
・塩 100g(野菜の10%)
・粉辛子 30〜40g
・麹 200g
・醤油 大さじ6
 
 
(1)きゅうりは丸ごと(下漬け用の容器に入らない時は半分にカット)、
なすは縦半分に切り、10%の塩をして重石を乗せ一晩下漬け。
※なすは2つに切った間に塩を挟むようにする
 
f0369014_09242202.jpg
 
 
(2)一口大に切って塩抜き。
微妙に塩分が残っているかな
というぐらいまで時々水を換えながら。
 
f0369014_09243886.jpg
 
 
(3)お湯を沸かして60℃ぐらいにし粉辛子を練る。
残ったお湯は麹に使うので35℃ぐらいに冷ましておく。
 
f0369014_14042015.jpg
 
この練る作業はほんっとつらい!
涙ボロボロでます(笑)
 
練ったら軽くフタをして15分ほどおきます。
 
 
辛子漬けに向いているのはとにかく辛味が強いもの。
この鬼からし↓は
 
f0369014_14030407.jpg
 
香川にある山清という会社のもので、
カナダ産の辛味の強い種子を使っているそうです。
香川だと普通にスーパーで売っていますが
こちらでは見かけないので
まとめて送ってもらったり楽天で買ったりしています。
 
 
(4)辛子を寝かせている間に麹を柔らかくする。
 
使っているのはみやここうじ
近くのスーパーで買えるので(笑)
 
f0369014_14031583.jpg
 
板麹のままなので
 
f0369014_14033708.jpg
 
漬ける容器(私はポリ袋を使用)の中で
手でバラバラにし
 
f0369014_14034757.jpg
 
ここに麹菌を殺さないように
35℃まで冷ましたお湯を加えて柔らかくする。
麹が少し湿っていい匂いがしてくるぐらい。
 
f0369014_14040911.jpg
 
 
(5)練り辛子に醤油を少しずつ加えてよく溶く。
 
f0369014_14043016.jpg
 
 
(6)(5)を(4)の麹に入れて混ぜ合わせる。
 
f0369014_14044544.jpg
 
 
(7)きゅうりとなすの水をぎゅーっと絞り
(※なすは潰れやすいので注意)
(6)の漬け床に入れて満遍なく麹が絡むようによく混ぜる。
 
f0369014_14050906.jpg
 
 
(8)ポリ袋の場合は空気を抜いてぎゅっとしばり、
タッパーの場合は表面にラップを密着させ空気を抜いてフタをし、
冷蔵庫で寝かせる。
 
 
(9)2〜3日で食べ始められます♪
 
f0369014_14091097.jpg
 
日が経つに連れて辛さが飛んでまろやかになりますが
水分がどんどん出るのであまり長持ちはしません。
1週間ぐらいを目安に食べきるようにしています。
 
 
この量だとたくさんできるので
作る度におすそ分け^^
自宅だけで食べる場合は半量で作るのがオススメです♪
 
 
あ、ちなみにものすごく辛いので、
辛いの得意な夫はそのまま食べますが、
あまり得意じゃない私は、小皿に醤油を入れ
その中で麹を洗ってから食べます^^
残った麹だけででも、お茶碗いっぱい
ごはんが食べられる辛さです(笑)
 
 
辛いの大好きな方、ぜひお試しください♪
 
 
ブログ村ランキングに参加しています。
こちら↓をクリックしていただけるとポイントが入ります。
1日1クリック応援よろしくお願いします!

by hamasumi-life | 2017-07-20 10:36 | 日々の料理 | Comments(0)

7/17(月)はジェンちゃんのリハビリでした。
(夫も一緒だったので写真がたくさんあります)
 
病院に到着してトイレに行った夫を
ストーキングするジェンちゃん^^
 
f0369014_10585819.jpg
 
エレベーターに乗ると
なぜか勝ち誇った顔(笑)
 
f0369014_11065098.jpg
 
また教室の戸が開いていました。
 
f0369014_11090803.jpg
 
遠慮がありません(汗)
 
f0369014_11111208.jpg
 
リハビリルーム=おいしいものをもらえる部屋
とインプットしているようで
 
f0369014_11154556.jpg
 
私の側に来てはアピール(笑)
 
f0369014_11175537.jpg
 
夫がポケットに手を入れると
 
f0369014_11200953.jpg
 
普段見せない真剣な眼差し。
 
f0369014_11212490.jpg
 
時間になって先生が登場しました♪
 
f0369014_11405974.jpg
 
ごほうび係としっかり認識されています(笑)
 
f0369014_11290828.jpg
 
無いとわかるとぷいっと離れるジェンちゃんです(爆)
 
f0369014_11372027.jpg
 
今からもらえるんですよ〜♪
 
f0369014_11493003.jpg
 
もうほとんど家族と同等の扱いで遠慮がありません(笑)
強盗のように先生の手からささみを
むしりとろうとしています!
 
邪魔をするのも家と一緒^^
 
f0369014_13034014.jpg
 
さぁ、始めますよ♪
 
この日のメニューは
スロープ
低いハードルx4
(途中で2つを少し高いハードルに)
バランスディスク
 
f0369014_13051146.jpg
 
バランスディスクに上手に乗っています。
 
f0369014_14255907.jpg
 
ディスクがぐらぐら揺れるので
背筋や後ろ足に力が入ります。
 
f0369014_14290268.jpg
 
筋力がなかったり運動神経がよくないと
こんな風にしばらくディスクに乗っていることが
できないそうです。
 
途中で高くなったハードル2本ですが
 
f0369014_14280407.jpg
 
すごく上手に後ろ足をあげて跨いでいます!(驚)
 
リハビリに通い始めた頃は
前足だけでぴょんぴょん飛んでいました。
後ろ足が弱ってきているとその方が楽なので。
 
今は飛ぶことはほとんどありません。
要領がわかってきたのもありますが、
後ろ足を上げることが
以前より苦ではなくなったのかもしれません。
 
もう片端のスロープでは
ごほうびで釣って10秒停止させます。
この時上下左右に首を動かすことで
後ろ足の様々な部分に力が入ります。
 
f0369014_14301122.jpg
 
ごほうびのためなら何でもできるジェンちゃん。
お口をパクパクさせながら
必死でごほうびを追いかけているジェンちゃんを
どうぞお楽しみください♪
 
 
 
この日は9往復で後ろ足が一瞬震え
結局10往復できました!
2週間前が6往復半だったので進化してます^^
 
でもそんなに筋力がアップする生活をしているとは思えないので
段々できるようなるのは嬉しいけど
なぜ進化しているのかは不思議。
 
次は3週間後なので筋力を落とさないように
お家の中でできる工夫をしないとね^^
 
 
ブログ村ランキングに参加しています。
こちら↓をクリックしていただけるとポイントが入ります。
1日1クリック応援よろしくお願いします!

by hamasumi-life | 2017-07-19 15:25 | ジェンの病気・病院 | Comments(0)