<   2017年 12月 ( 35 )   > この月の画像一覧

平和を感じる時、それは
 
 
この上下するお腹を眺めている時(笑)
平和だなぁ♪
可愛いなぁ♪
天使だなぁ♪
 
1時間後には
「はらへったー!」
「めしよこせー!」
と、デビルと化して
台所のバリケードにしている
スーツケースを蹴倒すなんて
誰が想像できるしょう!?
 
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同一犬です・・・。
 
 
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by hamasumi-life | 2017-12-12 15:17 | ジェンの日常 | Comments(10)

コチュジャン味噌煮

煮物が美味しい季節♪
普通の醤油味に飽きてきたので
昨日はコチュジャンと味噌を足しました。
 
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材料は一口切身の鯖、大根、蓮根。
大根は下茹で、鯖はその茹で汁をかけてさっと洗っておきます。
出し汁300ccを沸かし、
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
味噌、コチュジャン 好みの量
千切り(orスライス)生姜 たくさん
を加えたら、材料を全部入れて煮ます。
 
コチュジャンで鯖のクセが和らぐし
体もポカポカ温まり、冬にぴったりの煮物になりました♪
 
他にも
など味を変えて、長い冬を乗り切ります(笑)
 
 
〜おまけ〜
 
昨日はご飯のお供天国でした^^
楽しい!
 
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昨日追加したもの。
大根の皮とごぼうと生芋糸こんにゃくのきんぴら
白菜漬け
ぬか漬け(かぶ)
 
干し大根の柚子醤油漬け、待ちきれずに食べ始めました(笑)
まだ浅漬けだけど美味しい〜♪
 
 
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by hamasumi-life | 2017-12-12 14:47 | 日々の料理 | Comments(0)

日毎に起床時の気温が下がって行く
底冷えハウスのhamasumi家。
 
朝一番はエアコンだとなかなか温まらなくなってきたので
土曜日にガスファンヒーターを出してきました。
(うちではこれをストーブと呼んでいます)
 
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立ち上がりが強力で部屋がすぐに温まります。
 
ひっつき虫防止にストーブガードも忘れずに(笑)
 
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我が家のストーブガードの使い方はこちらの記事に。
 
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さて日曜日の朝、いつもよりゆっくり目に起きましたが
この冬一番の低気温、9℃でした >_<
 
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しかしこの時点ではストーブを点けません。
そろそろ心臓を気遣わなければいけない
お年頃のジェンちゃん(飼い主も^^;)。
ポカポカ熊五郎(15℃以上?)
→底冷えリビング(9℃)
→玄関→外(2〜3℃)
と少しずつ体を慣らして散歩に行くようにしています。
もちろんフルッタを着込んで!
 
ジェンちゃんがお散歩に行くと点火(笑)
「ずーるーいー!」という声が外から聞こえてきそうですね^^;
 
ストーブの温度計は7℃でした(ひぇー)!
 
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20分後、ジェンちゃん帰還とともに
ストーブの前へまっしぐら(爆)
 
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1年ぶりだけどよく覚えてるのね^^
  
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ジェンちゃんが一通りあったまったら
ストーブは消され、エアコンにバトンタッチという流れです。
 
ジェンちゃんはストーブLOVEなので
ずっとストーブの前にくっついていたいのですが、
ガス代が凄いことになるし(笑)
何よりもジェンちゃんの毛が触ると「熱っ!」となるほど
高温になってしまうんです。
本人は全然平気な顔してるのが不思議なぐらい^^;
 
だからストーブは朝の一瞬だけのお楽しみ♪
 
いよいよ冬本番です。
 
 
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by hamasumi-life | 2017-12-11 14:31 | ジェンの日常 | Comments(8)

すでに12月初旬も終わりですが
11月の写真が溜まってます(汗)
 
雨ばっかりだった10月に比べ
比較的天気が落ち着いていた11月。
雲が面白く空の写真をたくさん撮っていました。
 
一度載せたのも含めて
11月の空とお散歩ジェンちゃんで
載せ落ち写真集にしました♪
(ほぼ時系列になっている・・・はず^^;)
 
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連合艦隊^^
 11月は毎日のように見ることができました。
 
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なんだか楽しそうだね♪
 
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雨でレインコート着用。
可愛いね♪
 
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まだ暖かかったのかな?裸族です^^
 
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寒くなってきたのでフリース^^
 
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連合艦隊^^
 
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これ↓が一番好きかな^^
神々しい雰囲気で富士山に神様が降りてきそうでした。
夕方なのに富士山の雪まで見え
とてもとても美しかったです♪
 
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早く帰りたくて必死なジェンちゃん(笑)↓
 
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低い位置に真横に走っている一本の雲が面白かった^^
 
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by hamasumi-life | 2017-12-10 11:24 | ジェンの日常 | Comments(4)

いろいろ洗いました^^

今日はお天気がとても良かったので
あれこれ洗ったり掃除したりしました^^
 
ジェンちゃんの豪邸も移動して床掃除。
 
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建て直しじゃないですよ^^;
 
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キングサイズベッドの本体(淵と底)のカバーや
今度の春まで使わない予定のマットなど、
洗濯できるものは洗い、
できないものはエアウォッシュという
熱風とオゾンの力で殺菌消臭する
洗濯機の機能できれいにしました^^
 
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前から気になっていた冷蔵庫下の床掃除も。
 
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そして、このヒト(笑)
 
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トラブルが多く、先週末スキップしたせいで
ものすごーくいいカホリを漂わせています^^;
あちこちカイカイだから今日は観念してください(笑)
 
さっぱり!
 
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家の中でひと暴れ
 
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その勢いで庭に出てもうひと暴れ
 
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ふわふわさらさらになったね!!
 
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ほんの少しモフっとしてきたジェンちゃんです♪
 
さっぱりしました^^
 
 
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by hamasumi-life | 2017-12-09 19:44 | ジェンの日常 | Comments(6)

二度寝したい!

朝の冷え込みが厳しくなってきました。
寝る直前までエアコンをつけていても
朝起きると10℃に >_<
 
そんな底冷えハウスの中で一番暖かいのが
熊五郎 with カーテン(笑)
 
超朝型ジェンちゃんは4時ぐらいには起きてますが
ポカポカ熊五郎の中でごぞごぞ動いたり
ぴちゃぴちゃ手舐めをして出て来ません(^^;
 
人間が起きる時間になり、
散歩の準備ができたところで声をかけると
 
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ふふっ(笑)
 
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生えてきました^^
 
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基本的には寂しがりやさんのジェンちゃん
 
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朝一番から夫に熱烈なご挨拶♪
 
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ひとしきり手を舐めると
(その間に私は後ろからマッサージ)
最近、熊五郎に戻って行くようになりました(汗)
 
これはいけません!
散歩いかないと^^;
 
そこでジェンちゃんが見ていない間に
熊五郎に立ってもらいました(笑)
さてジェンちゃんの反応は!?
 
手舐めが終わり
 
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ルンルン♪で熊五郎に向かったら
 
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なにかおかしい
 
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入り口なくなっちゃったね(笑)
 
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あたふた、あたふたして
 
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何度も入ろうとしましたが
 
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入れませんでした(笑)
 
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諦めて散歩行っといで!
 
あったかいお布団の中で
二度寝したい季節ですね^^
 
 
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by hamasumi-life | 2017-12-08 20:13 | ジェンの日常 | Comments(4)

材料がある時は一年中作っているご飯のお供
ごほうと長ネギの甘辛さっぱり煮。
美味しくてごぼうがたくさん食べられます^^
 
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【作り方】
 
(1)長ネギは中心ぐらいまで切り目を入れながら
5cmほどの長さにカットしておく。
(切り目を入れておくと、火が通りやすくなったり
中だけすぽっと抜けることがなくなったりします)
 
(2)ごぼうも同じ長さに切って水にさらす。
太い場合は半分か1/4に縦に切る。
 
(3)大きいフライパンに油を敷き
長ネギとごぼうを焼き目がつくまでしっかり焼く。
 
(4)みりん大さじ3、酢大さじ2、醤油大さじ2を加え
汁気がなくなるまで煮たら出来上がり^^
 
長ネギがとろっとろになって美味♪
 
 
昨日はこの他に、いつもの
かぶ葉と油揚げの炊いたん
 
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そして、花椒を買ってきたので
ちゃんとした(笑)ラーパイツァイを作りました。
 
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今まで作っていたのより遥かに美味しいです!
花椒の分量がよくわからなくて少なめにしましたが
香りがとてもいいです♪
次回、もっと増やしてみよう^^
これもあっという間に食べてしまいそうです(笑)
 
 
それから、いただきもののキウイ。
追熟させていたのですが、
甘くならずに傷む箇所が出てきたので
砂糖と白ワインをかけてレンジで簡単コンポート。
 
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美味しくなりました(笑)
 
 
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by hamasumi-life | 2017-12-08 14:47 | 日々の料理 | Comments(4)

この後ろ姿は・・

こ、この後ろ姿は・・・
 
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間違いなく
 
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大根サラダバー!
 
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後足開きすぎ!!(爆)
 
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周囲をちらっと確認し
 
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菜の花に移動したものの
あんまり好きじゃないようで^^;
 
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すぐ戻ってきました(笑)
 
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我が家の平和な光景です♪
 
 
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by hamasumi-life | 2017-12-07 15:13 | ジェンの日常 | Comments(6)

2017沢庵漬け

大物保存食の一年を締めくくるのは沢庵!
 
今年で8回目となりましたが
干し大根に付いてくるレシピで
すごく美味しくできるので、
新しい工夫はせず
毎年レシピに忠実に仕込んでいます^^
 
なので去年の記事と全く一緒(笑)
 
今年も干し大根5kg注文。
10本ありました。
(米ぬかがセットになっていて便利^^)
 
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葉がバラバラにならない辺りでカット。
 
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うちに庭でできるみたいな
変な形の1本(上から3本目)を除いて
9本を沢庵にします。
 
届いた状態では大根は少し固いので
まな板の上でコロコロ転がして
曲がるぐらい柔らかくします。
 
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米ぬか500g、甜菜糖1カップ、塩300gを混ぜます。
(こぼしているのはスルーしてねww)
唐辛子4本の種を抜いておきます。
 
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保存容器の底に↑のぬかを一振りし、
大根をなるべく隙間なく詰めていきます。
 
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1段詰めたら唐辛子を2本入れ
表面が見えなくなるぐらいぬかをかけます。
そしてまた大根・・・と繰り返し。
 
最後に表面を大根の葉で覆い
 
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さらに残りのぬかをかぶせ
 
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中蓋をして、大根の重さの2〜2.5倍の重石をのせ出来上がり。
 
4〜5日で水が上がってこない場合は重石を足し、
水が上がってきたらだんだん重石を減らしていきます。
中蓋に水がかぶる程度が目安。
1ヶ月半で食べ頃となります^^
 
今までは保存容器に直接大根を入れ
容器の外側を大きな袋で覆っていましたが、
今年は容器の内側に袋を入れてみました。
表面のぬか部分にカビが大量に発生するので
水が上がってきたらなるべく空気に触れないように
袋で調節してみようという実験です^^
 
美味しくできますように♪
 
変な形の1本は、これも例年通り
柚子醤油漬けに。
 
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沢庵が出来上がるまで
これをちびちび食べるのも楽しみの一つなのです♪
 
 
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by hamasumi-life | 2017-12-07 11:00 | 保存食 | Comments(4)

必死の要求

車に乗ったら
 
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ご褒美を要求します。
必死!(爆)
 
 
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by hamasumi-life | 2017-12-05 22:07 | ジェンの日常 | Comments(6)