サラダうどん

元気がいいサンルームのサラダバー♪
 
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溢れてくるので
付け合わせにせっせと消費していましたが
 
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取っても取っても伸びてくるので
山盛り収穫してサラダうどんにしました^^
 
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サラダバーばんざい!
 
 
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by hamasumi-life | 2018-12-03 21:24 | 日々の料理 | Comments(2)

間引き菜花で

先日は、間引き小松菜でパスタでしたが、
菜花もかなり混み合ってきましたので
 
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間引いて
 
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トマトパスタと
 
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オイルサーディンのパスタ
 
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週末2日続けてのパスタに
彩りを添えてくれました^^
 
ありがたや〜♪
 
 
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by hamasumi-life | 2018-11-16 17:10 | 野菜・果物 | Comments(2)

次の週末が来てしまう前に先週末の話(笑)
 
先週金曜日の夕食は
牡蠣とマッシュルームのアヒージョでした♪
 
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ごはんのお供^^
 
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アヒージョの残りの美味しいオリーブオイルで
土曜日のランチはパスタ!
鯖缶、しめじ、いんげん。
 
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牡蠣風味の美味しい鯖缶パスタとなりました^^
 
リメイクや再利用があまり得意じゃないので
ちょっとお料理上手になった気分(笑)
 
 
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by hamasumi-life | 2018-09-20 11:27 | 日々の料理 | Comments(0)

なめこおろし蕎麦

夏の間、よく食べていたそうめんと冷やし中華も
なんとなくそろそろ終わりかな
という雰囲気。
 
あったかい麺はまだ早いし・・・
休日ランチも季節の変わり目で悩ましい(笑)
 
そんな時に大地のカタログで見かけ
久しぶりに十割蕎麦を買いました^^
 
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大根おろしを汁ごと、なめこ、ねぎを
入れためんつゆにつけて食べました〜♪
この組み合わせは最高!!
 
普通の大根を使ったのですが
けっこう辛くてびっくり!
  
永平寺の近くで食べた辛〜いおろし蕎麦が
お気に入りの夫のために
今度は辛味大根を使おうと思います。
(私は辛くて食べられないかも^^;)
 
久しぶりのお蕎麦、満足でした♪
 
 
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by hamasumi-life | 2018-09-11 11:48 | 日々の料理 | Comments(4)

ジェノベーゼ

お盆ごろになると、畑の夏の片付けを始めます。
この日はバジル。
 
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玄関横の鉢にも生えてます。
 
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80gありました。
 
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にんにく・オリーブオイル・塩と一緒に
クイジナートでペーストにします。
 
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松の実なんて洒落たものがないので
ゴマを少し入れて(笑)
216gできました。
 
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半分はジップロックに平たく入れて冷凍。
 
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もう半分を使って
ベビー帆立入りジェノベーゼ♪
 
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ペーストの方にはチーズを入れていないので
食べる時にパルメザンをたくさんかけました^^
 
今年も美味しくできました♪
分量はこちらの記事に。
 
今年はまだドライバジルを作っていないので
少し再生してきたら作ろうと思います。
 
 
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by hamasumi-life | 2018-08-22 12:12 | 日々の料理 | Comments(4)

休み前に作ったトマトソースで
 
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フィジリのパスタ。
ベーコン、しめじ、
お庭のナス、ピーマン^^
ピーマンが入るとナポリタンみたいで美味しい♪
 
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夫の両親とうちでランチ。
買ってきたもので^^
 
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鶏ハムで冷やし中華
 
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前夜のカレーのリメイク、カレーうどん。
お庭のニラがいいアクセント♪
 
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お庭のバジルでジェノベーゼ。
(後で別記事にします)
 
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2年ぶりぐらいのくら寿司。
ますます普通のお寿司が減っていて
あまり食べるものがなかった。
 
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そうめん
キュウリはツマピーラーで^^
細くて柔らかくて、そうめんと一緒に食べやすいです♪
 
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オイルサーディンのパスタ。
しめじと出窓栽培の水菜。
 
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イカ焼きそばを食べた日もあったけど
写真撮り忘れ^^;
 
 
おやつは、
しばらく前にセールになっていて
つい買ってしまった霧笛楼のブランデーケーキ。
 
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開けた日はパサパサ軽くてがっかり。
でも日本の夏の湿度のおかげか(笑)
2日目3日目はしっとりして美味しかった♪
 
宇治抹茶水羊羹と
いただきものの麩饅頭
 
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夫がファミマで買ってくれたスイーツたち。
窯出しとろけるプリンは美味しい!
 
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大好きドトールのミルクレープ。
期間限定かな?レモン味です。
レモン味のを食べると
今まで美味しいと思っていたノーマルのが
イマイチに感じます(笑)
 
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写真はありませんが
パピコの白いのも食べました。
懐かしい味でした〜♪
 
 
ふだんより食べ過ぎで
胃と腸がお疲れです・・^^;
 
 
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by hamasumi-life | 2018-08-21 09:26 | 日々の料理 | Comments(2)

カニ棒

規格外の刺身用帆立貝柱で
(規格外好きww)
久しぶりに手巻き寿司をしました^^
 
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帆立だけではつまらないので
もう一つ用意したのがカニカマ。
私の実家では「カニ棒」と呼びます(笑)
 
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子供のころ大好きだった記憶と、
実家の手巻き寿司には必ずカニ棒があった記憶から、
10年ぶりぐらいに買いました。
 
お庭のキュウリと一緒に巻いて♪
 
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生協のだからか、随分あっさりしたカニ棒でしたが
あぁこの味♪という懐かしい味でした^^
 
少し余ったのは、おかひじきと和え物に。
これすごく美味しかったです!
 
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以上、久しぶりにカニ棒を食べた記録でした(笑)
次はまた10年後!?
 
 
朝、15分ほど皮膚科の受付順番待ちをしました。
日陰で風も少しあったのに、汗がじわじわ出てきて
暑いし、湿疹は痒くなるしで大変でした!
でも明日からは並ぶ気しないぐらい暑くなるようなので
今日行って良かったかな^^
 
普段から混んでいる皮膚科、
学校が夏休みに入るとすごいことになるので
いつもその前に行くようにしています(笑)
 
 
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by hamasumi-life | 2018-07-13 14:14 | 日々の料理 | Comments(2)

冷やし中華始めました^^

蒸し暑かった昨日のランチは
今季初の冷やし中華^^
 
いつも入れるのは鶏ハムだけどまだ作ってない。
お店でサラダ用の鶏肉を買おうとしたら
添加物てんこ盛り^^;
なのでササミを買い、お酒をかけてレンチンしました。
 
鶏肉命!だけどアレルギー疑惑でもらえないジェンちゃん。
調理中、台所にへばり付きっぱなし(笑)
 
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テーブルに運ばれてきたら
 
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久しぶりによじ登ってきましたよ!
 
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そして「おりなさい!!!」と怒られて逆ギレ^^;
 
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鶏のにおいは全ての理性をふっとばすようです(笑)
 
さぁ、人間はいただきますよ♪
 
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ササミ、四葉きゅうり、いただいた完熟トマト。
美味しかった〜♪
これから週末のお昼によく登場するようになります^^
 
 
今日は朝からどんより曇り空。
でも雨が降ってないので、窓が開けられて涼しいし
洗濯も乾きました!
もうすぐ梅雨ですね。
 
 
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by hamasumi-life | 2018-05-28 13:38 | 日々の料理 | Comments(10)

リクエストして買ってきてもらったもの♪
 
 
毎年楽しみなニョニャクエ^^
(去年の記事↑に詳しく書いてます)
 
ブンガワン・ソロのパイナップルタルト
 
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朝食を食べずに待っていたもち米菓子
 
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(左のも買ってくれたものかと思ったら
JALの深夜おやつだったww)
 
いつもはプラのケースに詰めてくれるこのお菓子。
今年はたくさん買ったようで大きな紙の箱。
開けると・・・
 
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ぐちゃぐちゃ!(爆)
どうやらスーツケースに入れて
持って帰ったらしい^^;
 
頑張って復元してみました^^
 
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去年の記事にもメモしましたが
私が一番食べたいクエ・ラピスは
今年も買ってきてもらえなかったです(笑)
 
ブンガワン・ソロのショーケースに並んでいるのを
全種類買ったそうなので、
クエ・ラピスは他のお店じゃないとないのかも。
 
 
他には、ドライマンゴー
 
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そして、チリクラブ味のカップヌードルと
ラクサ
 
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ラクサは、ココナッツカレーのスパイシーなスープに
お米の麺を入れたラーメンみたいな料理。
 
ランチに早速食べてみました♪
 
袋を開けると
ラクサペーストとココナッツパウダーと麺。
 
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ペーストとパウダーを500ccの水にといて沸騰させ
麺を投入して7分茹でます。
 
ラクサはエビの出汁なので
トッピングもエビがよかったのですが無くてイカ(笑)
あとは、ニラとしめじにしました。
全部一緒に茹でました^^
夫はパクチーを追加。
 
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辛い!美味しい!って感じ。
辛さに弱い私は汗が吹き出しました(笑)
夫は「いくらでも食べ続けられる味」と言っていました(爆)
辛いの好きな人にオススメ!
 
カップヌードルもどんな味か楽しみ〜♪
 
 
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by hamasumi-life | 2018-05-27 14:51 | その他 | Comments(2)

生しらす丼

昨日は季節の味「生しらす丼」♪
 
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美しい!
 
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生姜を添えたけど、しらすに臭みは全くなく、
むしろ生姜が強すぎてしらすの味を消してしまうので
途中から生姜を除けて食べました(笑)
美味しかった〜(しみじみ・・)^^
 
お庭のニラで牡蠣スープ、
そら豆で
 
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卵マヨ和え^^
 
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さぁいただきまーす!
と食べようとした時、
寝ていたはずのジェンちゃんが
ごそごそしている音がしたので
そーっと覗くと
 
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すんごい角度で必死に匂い嗅いでる!(爆)
 
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私の鼻には全くにおいが届かなかったしらす、
ジェンちゃんのお鼻には超刺激的だったようです^^
 
最近、上を向かせようとしても、なぜか首が途中で止まるので
一定角度より上には曲がらなくなったかと心配していましたが、
これを見て安心しました!!(笑)
 
 
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by hamasumi-life | 2018-05-19 10:34 | 日々の料理 | Comments(2)